Товкачка для картоплі з ситом для відокремлення шкірки: продавлюйте крізь сітку, шкірка залишається

Очищення відвареної картоплі перед товчанням займає багато часу і обпікає пальці. Едмунд Браун з Берлінгтона, штат Вермонт, отримав патент США 78,050 від 19 травня 1868 року на овочеву товкачку: похилу сітку з горизонтальних планок і вертикальних дротів, закріплену між двома стояками, та гладкий притискач, що відхиляється вниз і ковзає по ній, "влаштований так, щоб розім'ята м'якоть або пюре картоплі ... проштовхувалася крізь отвори або перфорації рами, тоді як шкірка не проходитиме крізь них, а падатиме в миску або каструлю, поставлену для її приймання." У цьому кроці визначаються отвори сітки, потім друкуються сітка і притискач, збирається підставка, і картопля, відварена в лушпинні, розминається.