ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) (cây đánh xoắn ốc) — cán gỗ gắn dây thép cuộn để đánh bột trong nồi lớn

"ไม้ตีแป้ง là đồ dùng trong nhà bằng gỗ và dây thép, phần gỗ làm cán để cầm; ở một đầu gỗ gắn sợi dây thép dài uốn thành hình xoắn ốc, xoay từ ngoài vào trong." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Trung tâm Nhân học Sirindhorn, tác giả พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Cắt một cán tròn bằng gỗ cứng đủ dài để cầm thoải mái khi đánh trong nồi lớn. Khoan một lỗ ở một đầu để gắn dây và chà nhám cán.

Uốn dây thành vòng xoắn phẳng, từ vòng ngoài vào vòng trong, chừa một đầu thẳng để cắm vào cán.

Cắm đầu dây thẳng vào lỗ trên cán và gắn chặt bằng keo epoxy.

Ảnh thật về ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) từ พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Trung tâm Nhân học Sirindhorn, tác giả พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Dùng để đánh bột trong nồi lớn cho đến khi hỗn hợp đều, hoặc đánh trứng hay trái cây chín, như mứt xoài sên.

ไม้ตีแป้ง cỡ lớn được dùng để làm bánh với số lượng lớn, để bán hoặc cho các dịp may mắn, như ขนมถ้วยฟู (khanom thuai fu), mà người Hoa gọi là ฮวดโก้ย (huat kue). Nguồn: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Trung tâm Nhân học Sirindhorn), cơ sở dữ liệu đồ dùng truyền thống hằng ngày, "ไม้ตีแป้ง", tác giả พิชชา ทองขลิบ (giấy phép CC BY 4.0). **Giới hạn.** Nguồn không cho kích thước; các kích thước trong mô hình là ví dụ. Chúng tôi dùng dây thép lò xo thay cho dây thép thường.