Máy khuấy bơ kiểu cánh quay và rung: Quay để khuấy, nâng và đẩy xuống để gom bơ

"Bản chất của sáng chế này nằm chủ yếu ở việc sắp xếp và kết hợp trong cùng một máy khuấy bơ và trên cùng một trục, một cánh khuấy quay theo phương ngang và một cánh khuấy rung theo phương thẳng đứng, sao cho khi cánh khuấy quay được vận hành nhằm mục đích khuấy kem, cánh khuấy rung vẫn đứng yên; và khi bơ đã hình thành, cánh khuấy rung có thể được vận hành nhằm mục đích gom hoặc cô kết bơ lại."

In bộ cánh khuấy quay với bốn nhánh tam giác rỗng, cánh khuấy rung có lỗ đục, bánh răng pinion có rãnh và tay quay. In bằng PETG với lớp 0,2 mm, độ đặc 30 %, 4 thành; rửa sạch trước khi sử dụng lần đầu.

Dùng một thanh gỗ cứng đường kính 12 mm làm trục, vuốt vuông ở chỗ đặt cánh khuấy quay. Dán hai vòng đệm bằng thanh gỗ ngắn ở hai bên cánh khuấy rung để nó được nâng lên hạ xuống nhưng vẫn quay tự do, và dán cánh khuấy quay cách phía trên 30 mm. Khoan một lỗ xuyên ngang để lắp chốt thép ngay phía trên vị trí đặt bánh răng nhỏ, và lắp tay cầm ở trên cùng.

Lấy một hộp vuông an toàn thực phẩm có kích thước khoảng 170 mm mỗi chiều và cắt một nắp gỗ dán gồm hai phần, một phần có thể tháo rời. Đặt bánh răng nhỏ (pinion) lên nắp quanh trục, với chốt nằm trong rãnh của nó. Lắp một bánh răng vương miện (crown wheel) trên một trục tay quay ngắn giữa hai trụ trên nắp sao cho các chốt của nó ăn khớp với bánh răng nhỏ, làm bánh răng I của ông, và lắp cần tay quay.

Tờ bản vẽ US 7,348, thuộc phạm vi công cộng (bằng sáng chế đã hết hạn).

Để kem tươi đứng yên cho đến khi đạt khoảng 15 °C, kiểm tra bằng nhiệt kế. Đổ vào 1,5 lít. Quay tay quay; canh thời gian cho đến khi bơ kết tụ. Sau đó kéo cần lên xuống, để cần khuấy rung gom bơ trong khi bộ truyền động nghỉ. Gạn bỏ sữa bơ, thêm nước lạnh, khuấy một chút rồi gạn lại cho đến khi nước chảy trong; trộn một nhúm muối và cân bơ.

**William R. Nash** ở Bridgeport, Quận Fairfield, Connecticut, đã nhận được US 7,348, ngày 7 tháng 5 năm 1850. Nắp của ông gồm hai phần để có thể tháo một phần ra "mà không làm xáo trộn" phần còn lại; "một hoặc nhiều cánh khuấy quay bổ sung, có thể được gắn vào trục thẳng đứng." Ông tuyên bố việc áp dụng trục nhằm tạo chuyển động tịnh tiến thẳng đứng cho cánh khuấy rung và chuyển động quay cho các cánh khác, nên có thể sử dụng bất kỳ loại nào. **Giới hạn trung thực.** Một bánh răng côn có chốt và bánh răng pinion thay thế cho bánh răng và pinion của ông. Một hộp an toàn thực phẩm và các cánh khuấy in 3D thay cho của ông. FDM bản in giữ thực phẩm trong các lớp in của chúng, vì vậy hãy rửa kỹ và thay thế khi bị mòn. Thời gian và trọng lượng của bạn là kết quả.