กระติบ (krathip) — দুই স্তরের বোনা বাঁশের চোঙ, মাপমতো ঢাকনাসহ, ভাপে রাঁধা আঠালো চাল গরম রাখে

"আঠালো চালের krathip সাধারণত বিভিন্ন মাপের বাঁশের ফালি দিয়ে দুই স্তরে বোনা হয় যাতে তাপ ভালোভাবে ধরে থাকে, ফলে আঠালো চাল অনেকক্ষণ নরম ও গরম থাকে আর গলে যায় না, কারণ রাঁধা ভাতের ভাপ বুননের ফাঁক দিয়ে ধীরে ধীরে বেরিয়ে যায় এবং ফোঁটা হয়ে জমে না।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, সিরিনধর নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, লেখক พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

বাঁশ চিরে কয়েক মাপের পাতলা ফালি কাটুন; চোকলা না রেখে চেঁছে মসৃণ করুন।

ফালি দিয়ে দেহের জন্য দুই স্তরের চোঙ বুনুন, আর দেহের চেয়ে সামান্য বড় একটি ঢাকনা বুনুন যাতে ওপরে বসে, সেটিও দুই স্তরের।

তালের ডাঁটা বা বাঁশ দিয়ে তলার চারপাশে একটি গোল পায়া বানান যাতে শক্ত হয়ে দাঁড়ায়, আর দেহে একটি দড়ি পরান যাতে হাতে বা কাঁধে বহন করা বা ঝোলানো যায়।

กระติบ (krathip)-এর আসল ছবি, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) থেকে (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, সিরিনধর নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, লেখক พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

ঠান্ডা করা ভাপে রাঁধা আঠালো চাল krathip-এ রেখে ঢাকনা বন্ধ করুন। ভাপ বুননের ফাঁক দিয়ে ধীরে ধীরে বেরোয়, তাই ভাত অনেকক্ষণ নরম ও গরম থাকে আর গলে যায় না। krathip-এর kong khao-এর মতো উঁচু পায়া নেই, তাই এটি বাড়িতে খাওয়ার জন্য ব্যবহার হয়, জল-ভরা খেতে রাখা হয় না।

krathip গোলপাতা, lan বা তালপাতা দিয়েও বোনা যায়, তবে সাধারণত বাঁশ দিয়ে। ব্যবহার অনুযায়ী এর নাম হয়, যেমন krathip khao, krathip mak ও krathip lot। লোকনৃত্য serng krathip khao-তেও এটি ব্যবহার হয়। অন্য নাম: กระติ๊บ। উৎস: সিরিনধর নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, দৈনন্দিন ব্যবহারের ঐতিহ্যবাহী জিনিসের ডেটাবেস, "กระติบ" (CC BY 4.0 লাইসেন্স)। **সীমাবদ্ধতা** উৎসে কোনো মাপ বা বুননের নকশা দেওয়া নেই।