Batedeira de Cremalheira e Pinhão com Batedores Rolantes: Batedores que Giram num Sentido ao Subir e no Sentido Oposto ao Descer

"O movimento da alavanca para cima e para baixo faz com que o eixo (e) e os batedores (f) subam e desçam no sulco (c), e os pinhões (d), trabalhando ao mesmo tempo nas cremalheiras (b), fazem com que os batedores girem em uma direção ao subir e na direção oposta ao descer, de modo que os movimentos vertical e rotativo são invertidos a cada curso."

Imprima o cubo da asa, dois pinhões de 14 dentes e duas cremalheiras com suas ranhuras. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Pegue uma caixa funda e estreita, de uso alimentar, com cerca de 130 × 120 × 260 mm. Cole uma cremalheira vertical em cada uma de duas paredes internas opostas, uma voltada para a outra, com os dentes no mesmo sentido.

Passe um eixo de madeira dura quadrado de 10 mm pelo cubo e fixe um pinhão em cada extremidade para que cada um engrene na sua cremalheira, com as extremidades do eixo apoiadas nas ranhuras. Articule uma haste de aço no meio do eixo e, na sua parte superior, numa alavanca manual de pinho articulada num poste na extremidade da caixa.

Folha de desenho US 9.097, domínio público (patente expirada).

Deixe o creme de leite fresco repousar até atingir cerca de 15 °C, verificado com o termômetro. Despeje 2 litros. Accione a alavanca para cima e para baixo; os batedores rolam em um sentido e depois no sentido contrário. Aguarde até que a manteiga se forme. Despeje o leitelho, adicione água fria, bata um pouco e despeje novamente até que escorra limpo; incorpore uma pitada de sal e pese a manteiga.

**Norman B. Livingston**, de Portland, condado de Fountain, Indiana, recebeu a patente US 9.097, datada de 6 de julho de 1852. Ele reivindicou as cremalheiras, ranhuras e pinhões pelos quais o eixo e os batedores percorrem o creme com um movimento vertical composto, rotativo e alternado. **Limites honestos.** Uma caixa segura para alimentos e engrenagens impressas substituem as suas. FDM impressões retêm alimentos nas suas linhas de camada, por isso lave bem e substitua quando estiverem gastas. Os seus tempos e pesos são o resultado.