Batedeira de Barril com Pás de Mola: As Pás Ficam Rígidas para Bater, Dobram-se sobre as Molas para Juntar e Trabalhar

"Quando os discos e flutuadores são virados no sentido oposto, de modo a reunir e acumular a manteiga pressionando-a contra as laterais do barril, as molas permitem que os flutuadores cedam ou se afastem, quando passam por cima e atingem a manteigada e a manteiga e assumem uma direção tangencial."

Imprima dois discos e dois flutuadores. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Fixe os dois discos num eixo de madeira dura de secção quadrada de 10 mm e una-os com duas hastes de aço inoxidável de 4 mm. Faça pivotar cada flutuador entre os discos numa haste de 4 mm e engate uma mola do seu olhal ao orifício de ancoragem num disco, de modo a que pressione o flutuador contra o seu batente.

Deite um recipiente redondo de grau alimentício com cerca de 170 mm de diâmetro de lado sobre um berço de pinho, abra uma porta na parte superior com um respiradouro de rolha, e passe o eixo pelas suas extremidades no eixo central, com uma manivela do lado de fora.

Deixe o creme de leite fresco repousar até atingir cerca de 15 °C, verificado com o termômetro. Despeje 1,5 litro. Gire a manivela no sentido que mantém os batedores em seus limites; cronometre até a manteiga se formar. Gire-a de volta para que os batedores se dobrem e pressionem a manteiga contra o cilindro; retire o leitelho, adicione sal e movimente a manivela um pouco para frente e para trás para misturá-lo, como ele fazia. Pese a manteiga.

**Benjamin Beers** de New Fairfield, Condado de Fairfield, Connecticut, EUA 18.797, 8 de dezembro de 1857. Ele dobrou um aro de madeira para formar o corpo do barril entre duas tampas, mais barato que aduelas e menos propenso a vazar. Ele reivindicou o batedor rotativo com flutuadores de mola para bater e trabalhar a manteiga. Um recipiente e peças impressas substituem seu barril. FDM impressões guardam alimentos em suas linhas de camada, então lave bem e substitua quando estiverem gastas.