Batedeira Auxiliar Parada: Um Batedor Solto Mantido Imóvel por um Batente, Enquanto Outro Gira Abaixo Dele

"A disposição peculiar de cada asa do batedor rotativo D, em conjunto com a de cada asa do batedor estacionário ou auxiliar, faz com que o líquido, quando estiver no recipiente A e o batedor D estiver em rotação, seja arremessado contra a asa do batedor superior e refletido ou virado para o caminho da próxima asa que se aproxima do batedor rotativo."

Imprima o dasher, o dasher auxiliar com seu furo redondo, o batente e o degrau. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Use um recipiente redondo de grau alimentar, de paredes retas, com cerca de 190 mm de diâmetro. Vede o batente à sua lateral, na altura do batedor auxiliar, com silicone próprio para uso alimentar. Assente o degrau no fundo, com um eixo de madeira dura de 10 mm de seção quadrada encaixado nele, o batedor fixo em sua base e o batedor auxiliar solto acima dele.

Passe o eixo por um furo na tampa e cole um braço de manivela de pinho e um cabo de cavilha na parte superior.

Deixe o creme de leite fresco repousar até atingir cerca de 15 °C, verificado com o termômetro. Despeje 2 litros, o suficiente para cobrir o batedor auxiliar. Gire de forma constante; cronometre até a manteiga se formar. Retire os dois batedores juntos com o eixo. Escorra o leitelho, adicione água fria, bata um pouco e escorra novamente até que a água saia limpa; incorpore uma pitada de sal e pese a manteiga.

**Loomis Lamb** de Berlim, Condado de Hartford, Connecticut, EUA 15.661, 2 de setembro de 1856, assinada em 18 de junho de 1856. Ele não reivindicou dois batedores em eixos concêntricos girando em sentidos opostos por engrenagens; ele reivindicou o batedor auxiliar no eixo único, e a trava que o mantém no lugar. Um recipiente e peças impressas substituem sua cuba. FDM impressões retêm alimentos em suas linhas de camada, então lave bem e substitua quando desgastadas.