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S型搅拌器摩擦板搅乳器：双曲线搅拌器将奶油甩向带槽木板
沃克兄弟在方形搅乳器内衬上带槽木板，使奶油被甩向木板，“从而在各面保持持续摩擦。”
宾夕法尼亚州兰开斯特的威廉·沃克和马修·C·沃克于1850年8月6日获得美国专利7,554号，该专利涉及一个约14英寸见方的防水方形箱体，可容纳约40夸脱，半满时使用，中央通过曲柄和拇指螺钉带动一个“双曲线或S形搅拌器”旋转。其弯曲端两侧各有四根带槽的横条；下方带槽的摩擦板斜跨于顶部；一块三角形木板将奶油送回摩擦板上；右下角设有一个带槽的摩擦件。
本制作环节将检查箱体容量，然后打印S形搅拌器、摩擦板和角件，将其装入箱体并制作黄油。
中级
大约4小时，另加打印时间
说明
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容量
容量
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箱子前方的一道成形短划线在翻滚。
箱子前方的一道成形短划线在翻滚。
嵌入的蓝图将其机翼扭成螺旋状。行者们则把自己的机翼弯成S形，并在箱子周围加上带凹槽的板材以增加摩擦力。
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阅读美国专利 7,554
阅读美国专利 7,554
当搅乳器开始运转时，奶油被抛向斜板E的凹槽，在其上下周围飞溅，并经过位于箱体右侧角落的摩擦件G，同时搅拌器H的末端和宽横档N使奶油持续冲击斜板E的凹槽，从而在各个方向上保持持续的摩擦。
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打印零件
打印零件
打印S形滑块及其四个带槽横向件（一体成型）、带槽斜坡板、带槽转角件以及曲柄臂。使用PETG以0.2 mm层高打印，30 %填充率，4层壁厚；首次使用前清洗。
此步骤所需材料：
PETG线材1 个所需工具：
FDM 3D 打印机9
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装箱配合
装箱配合
取一个约180毫米见方的食品级箱子。在顶部粘上斜板，斜板向下倾斜至距左侧20毫米以内，底部开槽，并在该侧安装一块三角形胶合板，用以将奶油挡回板面。在右下角粘上角件。在两端中心处钻孔，用于安装搅拌器的轴。
此步骤所需材料：
食品级贮存容器1 个
胶合板1 个
硅酮密封胶1 个所需工具：
钢丝锯（曲线锯）
充电式电钻
钻头套装
夹具10
10
搅拌杆和曲柄
搅拌杆和曲柄
将一根10 mm见方的硬木轴穿过箱体和搅拌杆，在一端粘接曲柄臂和圆木手柄，另一端像他们那样用穿过垫圈的螺钉固定。在箱盖上开一个通气孔。
此步骤所需材料：
硬木销钉1 个
机螺钉1 个
平垫圈1 个
木工胶1 个所需工具：
手锯充电式电钻
螺丝刀套装11
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专利附图
专利附图
美国专利 7,554 号附图，公有领域（专利已过期）。
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摇动搅拌制作黄油
摇动搅拌制作黄油
让重奶油静置至约15 °C，并用温度计检查。将桶装至一半，约2.9升。匀速摇动；记录黄油凝结所需的时间。倒出酪乳，加入冷水，轻轻搅动后再次倒出，直至流出的水清澈；加入一小撮盐揉捏黄油，然后称重。
此步骤所需材料：
鲜奶油2900 毫升
粗海盐1 个
水1 个所需工具：
留置式探针温度计
秒表
数字厨房秤
大号不锈钢搅拌盆13
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击打棒击打，奶油飞溅
击打棒击打，奶油飞溅
S型搅拌棒摩擦板故障排除。
Flow
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历史与诚实的局限
历史与诚实的局限
**威廉·沃克**与**马修·C·沃克**来自宾夕法尼亚州兰开斯特，于1850年8月6日获得美国专利7,554号。他们的箱体由英寸厚的木板制成；顶部的凸边限制箱盖，箱盖底面有一条突出的条带以将其密封严实，孔口M用于透气。他们还主张了带有凹槽部件的双弯曲S形搅拌器。
**诚实的局限。** 一个食品安全的箱体和打印部件替代了他们的木制黄油搅拌器，尺寸约为其三分之一。FDM 打印件的食物会卡在层线之间，因此请彻底清洗，并在磨损时更换。您的时间和重量数据即为最终结果。
材料
11- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 2900 毫升占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
所需工具
11- 占位符
- 占位符
- 1 vendor sell this, none ship to you yet占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
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