Doppelt wirkendes Schwingbutterfass mit Stößel: Zwei Stößelhübe bei jeder Schwingung

"Wenn die Schwingung von der Mitte nach links und zurück verläuft, verlässt der obere Stift die obere Kerbe und der untere Stift tritt in seine entsprechende Kerbe ein, wodurch im Wesentlichen dasselbe Ergebnis erzielt wird wie wenn der obere Stift in die obere Kerbe eintrat und nach rechts und zurück verlief. Somit erzeugen wir zwei vollständige Bewegungen des Schiebers aus einer vollständigen Schwingung der Pendelstangen."

Drucke das gezahnte Rad und die Verbindungsplatte mit ihrem Schlitz und zwei Stiften. Verwende den Rührstab und den Ventilstopfen aus dem Pendelschwung-Butterfass, falls du sie hast. Drucke in PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wände; vor dem ersten Gebrauch abwaschen.

Zwei Kiefern-A-Rahmen von etwa 520 mm Höhe fertigen, die oben verbunden werden, mit diagonalen Querstreben, die die Wippachse tragen, und eine Schaukel aus zwei Kiefernleisten und einer Sperrholzplatte an einer Stange oben aufhängen. Einen geradwandigen Behälter aus lebensmittelechtem Material als Tank auf die Platte stellen.

Befestigen Sie das gezahnte Rad auf einer 12-mm-Stahl-Schwingwelle. Stecken Sie das Verbindungsbrett mit einem Stift an einer Schwingstange fest, wobei sein Schlitz über der Welle liegt, sodass seine Stifte in die Kerben greifen. Befestigen Sie hebel aus Kiefernholz an der Schwingwelle und verbinden Sie dessen Ende mit einem hohlen Stößelstab aus lebensmittelechtem 18-mm-Rohr, der nahe seinem oberen Ende eine Lederklappe und am Fuß einen perforierten Stößel besitzt.

US 9,416, Zeichnungsblatt, gemeinfrei (abgelaufenes Patent).

Die Schlagsahne stehen lassen, bis sie etwa 15 °C erreicht, mit dem Thermometer prüfen. 2 Liter einfüllen. Den Behälter gleichmäßig schwingen; der Stößel führt bei jedem vollen Schwung zwei Hübe aus. Zeit messen, bis sich die Butter bildet. Die Buttermilch abgießen, kaltes Wasser zugeben, kurz nachbuttern und erneut abgießen, bis das Wasser klar abläuft; eine Prise Salz einarbeiten und die Butter wiegen.

**William F. Davis und Nathan Davis** aus Castleton, Rutland County, Vermont, erhielten das US-Patent 9.416, datiert auf den 23. November 1852. Ihre Standardmaße betrugen 2 mal 1 Zoll, 3½ Fuß Länge, unten drei Fuß breit gespreizt, Paare 15 Zoll voneinander entfernt; das Schwingbrett maß 13 mal 14 Zoll; das Loch im Stoßstab hatte ⅝ Zoll. Sie beanspruchten die Kombination aus Schwinge, geschlitztem Brett, Rad, Schwingwelle und Hebel, die aus einer Schwingung zwei Bewegungen des Stoßstabs erzeugt. **Ehrliche Grenzen.** Ein kleineres Gestell, ein Behälter und gedruckte Teile ersetzen ihre; ihre Schwingenlänge ist geschätzt. FDM Drucke halten Lebensmittel in ihren Schichtlinien fest, daher gut waschen und bei Abnutzung ersetzen. Ihre Zeiten und Gewichte sind das Ergebnis.