Klappbarer Schwenkstößel: Schläger, die beim Heben schräg stehen und beim Senken flach anliegen

„Wenn der Stößel im Rahm betrieben wird, bewirkt seine Aufwärtsbewegung, dass die Schläger b, b, in die in Fig. 2 dargestellte geneigte Stellung geschleudert werden, wodurch sie dem Stößel eine Drehbewegung verleihen und dadurch die senkrechten Flächen der Flügel d, d, dazu veranlassen, bei ihrer Aufwärtsbewegung effizient auf den Rahm einzuwirken und ihn aufzuschlagen; und wenn der Stößel nach unten gedrückt wird, werden die Schläger b, b, in eine horizontale Stellung geschleudert.“

Drucke den Kopf: einen Block mit vier radialen Flügeln und vier Aussparungen, jede mit einem Stiftloch über ihrer Oberseite. Drucke vier Schlägel mit ihren Scharnieraugen und den Wirbel. Drucke in PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wände; vor dem ersten Gebrauch waschen.

Setzen Sie das Auge jedes Schlagarms in seine Aussparung ein und stecken Sie einen 2-mm-Edelstahlstift (ein abgeschnittener Nagel genügt) durch Kopf und Auge, sodass der Schlagarm frei pendeln kann – zwischen einer Hängestellung von 40–45° und einer flachen Anlage an der Oberseite der Aussparung.

Leime einen 12 mm Hartholzdübel als unteren Stab in den Kopf. Verbinde einen zweiten Dübel damit mit dem Wirbel: Leime den oberen Dübel in die obere Buchse des Wirbels und lass den unteren Dübel in seiner unteren Buchse frei drehen, gehalten durch eine kleine Schraube in einer Nut. Bohre einen Eimerdeckel für den Stab.

Die Schlagsahne stehen lassen, bis sie etwa 15 °C erreicht, mit dem Thermometer kontrollieren. 2 Liter einfüllen. Den oberen Stab auf und ab bewegen; der untere Teil sollte sich bei jedem Aufwärtshub ein wenig drehen. Die Zeit bis die Butter entsteht. Die Buttermilch abgießen, kaltes Wasser hinzufügen, leicht durchrühren und erneut abgießen, bis es klar abläuft; eine Prise Salz einarbeiten und die Butter wiegen.

**Isaac D. Garlick** aus Lyons, Wayne County, New York, erhielt das US-Patent 7,118, datiert auf den 26. Februar 1850, unterzeichnet am 19. Dezember 1849. Sein Butterfass war ein Fassdaubenbottich mit senkrechter Form; der obere Teil des Stabes konnte von Hand oder maschinell betrieben werden; die Schläger bestanden aus Metall und waren an einem Stab durch Ösen "oder eine durchgehende Randverstärkung an einer Kante" aufgehängt. Er beanspruchte, die Schläger so anzulenken, dass sie durch die Aufwärtsbewegung schräg und durch die Abwärtsbewegung waagerecht gestellt werden, kombiniert mit den vertikal ausgerichteten Flügeln am selben Stab. **Ehrliche Grenzen.** Gedruckte Schläger und ein Deckel ersetzen seine Metallschläger und seinen Holzstab; ein Eimer ersetzt sein Fass. FDM-Drucke enthalten Lebensmittel in ihren Schichtlinien, daher gründlich waschen und bei Abnutzung ersetzen. Ihre Zeiten und Gewichte sind das Ergebnis.