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Trennwand-Luftrohr-Stößel-Butterfass: Rahm, der durch Abzweigrohre strömt, saugt Luft nach unten
English
Emma

Erstellt von

Emma

6. Oktober 2026SE
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Trennwand-Luftrohr-Stößel-Butterfass: Rahm, der durch Abzweigrohre strömt, saugt Luft nach unten

O'Neil nutzte den Schwung des Rahms selbst, um Luft in ihn hineinzuziehen. John O'Neil aus Xenia, Ohio, erhielt am 30. Juli 1850 das US-Patent 7.531 für ein atmosphärisches Butterfass: einen Kasten, der durch eine bewegliche Trennwand geteilt ist, deren untere Kante perforiert ist; ein Luftrohr entlang der Trennwand mit einer Schale an seinem oberen Ende im Deckel, die ein federnd geschlossenes Klappventil enthält; ein horizontales Rohr an seinem Fuß sowie Abzweigrohre durch die untere Kante der Trennwand, die "den doppelten Zweck erfüllen, den Rahm beim Durchströmen zu brechen und den Luftstrom in das gegenüberliegende Abteil zu leiten." Zwei Stößel an einem Schwinghebel, von denen einer so ausgeschnitten ist, dass er über das Luftrohr hinweggleitet, arbeiten gegenläufig. Dieser Abschnitt schätzt die Saugwirkung ab, druckt dann die Trennwand mit ihren Rohren, der Ventilschale und den Stößeln, baut Kasten und Hebel und stellt Butter her.
Erfahren
Etwa 5 Stunden, zuzüglich Drucken

Anweisungen

1

Die Saugwirkung

Jupyter-Notebook wird geladen …
2

Zwei Stempel drücken die Creme vor sich her durch Öffnungen

Der eingebettete Bauplan wirft Creme zwischen drei Kammern. O'Neil verwendet zwei und lässt den Strom der Creme durch Abzweigrohre Luft durch ein Luftrohr nach unten ziehen.
3

Lesen Sie US 7,531

"Das Absenken des einen und gleichzeitige Anheben des anderen bewirkt, dass die Sahne abwechselnd heftig durch die horizontalen Rohre d, d und die Öffnungen in der Trennwand von einer Kammer in die andere gedrückt wird. Der Durchfluss der Sahne durch die Rohre d, d bewirkt einen Sog der Atmosphäre durch das Rohr b, durch den horizontalen Teil des Rohres c bis zu d, d und von dort zum Sahnevorrat in jeder Kammer."
4

Teile drucken

Die Trennwand mit ihrem Luftrohr, Fußrohr und den Abzweigungen in einem Stück mit Stützen drucken. Durch die Oberseite des Rohrs blasen, um zu prüfen, ob Luft aus beiden Abzweigungen austritt. Die Ventilschale, einen Stößel und einen Stößel mit Kerbe drucken. Mit PETG bei 0,2 mm Schichthöhe, 30 % Füllung und 4 Wänden drucken; vor dem ersten Gebrauch waschen.

Materialien für diesen Schritt:

PETG-FilamentPETG-Filament1 Stück

Benötigte Werkzeuge:

FDM-3D-DruckerFDM-3D-Drucker
5

Drucke die Trennwand mit ihrem Luftrohr, Fußrohr und Abzweigungen

Die Trennwand mit ihrem Luftrohr, Fußrohr und Abzweigungen, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
DesigndateiSTLCC0 - Free
6

Das Ventilgehäuse drucken

Das Ventilgehäuse, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
DesigndateiSTLCC0 - Free
7

Den Stößel drucken

Der Stößel, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
DesigndateiSTLCC0 - Free
8

Den gekerbten Stößel drucken

Der gekerbte Stößel, gedruckt gemäß Schritt 4.
DesigndateiSTLCC0 - Free
9

Kasten, Trennwand und Ventil

Nimm eine lebensmittelechte Kiste von etwa 220 × 120 × 180 mm und befestige an den langen Seiten in der Mitte zwei Sperrholzleisten innen als Nuten, damit sich die Trennwand ein- und ausschieben lässt. Bohre den Deckel über dem oberen Ende des Luftrohrs und setze den Stutzen der Schale durch ihn hindurch auf das Rohr. Befestige an der Sitzfläche der Schale eine kleine Lederklappe mit einer leichten Feder als Scharnier, sodass Luft nach unten strömen kann, Sahne aber nicht nach oben steigen kann.

Materialien für diesen Schritt:

Vorratsbehälter in LebensmittelqualitätVorratsbehälter in Lebensmittelqualität1 Stück
SperrholzplatteSperrholzplatte1 Stück
LederstreifenLederstreifen1 Stück
SilikondichtmasseSilikondichtmasse1 Stück

Benötigte Werkzeuge:

Laubsäge (Schweifsäge)Laubsäge (Schweifsäge)
AkkubohrschrauberAkkubohrschrauber
BohrersatzBohrersatz
10

Stößel und Hebel

Leimen Sie in jeden Stößel einen 12 mm großen Hartholzdübel, den gekerbten auf der Seite des Luftschlauchs. Schrauben Sie an jeder Seite der Kiste in der Mitte einen Kiefernständer an, stecken Sie eine Dübelachse durch beide und einen Kiefernhebel, und verbinden Sie jede Stange mit dem Hebel über eine lose Schraube.

Materialien für diesen Schritt:

HartholzdübelHartholzdübel1 Stück
KiefernbrettKiefernbrett1 Stück
MaschinenschraubenMaschinenschrauben1 Stück
SechskantmutterSechskantmutter1 Stück
HolzleimHolzleim1 Stück
Holzschraube #8 x 1"Holzschraube #8 x 1"1 Stück

Benötigte Werkzeuge:

HandsägeHandsäge
AkkubohrschrauberAkkubohrschrauber
BohrersatzBohrersatz
Schraubendreher-SatzSchraubendreher-Satz
11

Die Patentzeichnung

US 7,531 Zeichnungsblatt, gemeinfrei (abgelaufenes Patent).
Schritt 11 - Image 1
12

Buttern schwingen

Die Schlagsahne stehen lassen, bis sie etwa 15 °C erreicht, kontrolliert mit dem Thermometer. 1,5 Liter einfüllen. Den Hebel kräftig schwingen; aus den Abzweigrohren sollten Blasen kommen. Zeit bis sich die Butter bildet. Buttermilch abgießen, kaltes Wasser zugeben, kurz nachbuttern und erneut abgießen, bis es klar abläuft; eine Prise Salz einarbeiten und die Butter wiegen.

Materialien für diesen Schritt:

SchlagsahneSchlagsahne1500 ml
Grobes MeersalzGrobes Meersalz1 Stück
WasserWasser1 Stück

Benötigte Werkzeuge:

Einsteck-FühlerthermometerEinsteck-Fühlerthermometer
StoppuhrStoppuhr
Digitale KüchenwaageDigitale Küchenwaage
Große Rührschüssel aus EdelstahlGroße Rührschüssel aus Edelstahl
13

Keine Luft, Sahne in der Schüssel

Fehlerbehebung bei der Partition-Luftrohr-Butter-Maschine.

Flow

Loading...
14

Geschichte und ehrliche Grenzen

**John O'Neil** aus Xenia, Greene County, Ohio, erhielt das US-Patent 7.531, datiert auf den 30. Juli 1850. Seine Stößel hatten an zwei Seiten Teile weggeschnitten, sodass an jeder Ecke etwa 1½ Zoll stehen blieben, "um die Butter oberhalb des Stößels aufzufangen". Er beanspruchte die Konstruktion der Luftröhren in Kombination mit den Stößeln und der Trennwand. **Ehrliche Grenzen.** Gedruckte Teile und eine lebensmittelechte Box treten an die Stelle seiner Teile; der im Notizbuch angegebene Druckabfall ist nur eine grobe Schätzung. FDM-Drucke enthalten Lebensmittel in ihren Schichtlinien, also gründlich reinigen und bei Abnutzung ersetzen. Deine Zeiten und Gewichte sind das Ergebnis.

Materialien

14

Benötigte Werkzeuge

10

Designdateien

4

Dieser Bauplan stellt her

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