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Übersetzt
Wirbel-Luftrohr-Butterfass: Ein Rührer aus einem einzigen Blechstück, Röhren, die die Welle speisen
Emerson wollte einen Stößel, "der Einfachheit mit Effizienz vereint."
Simeon F. Emerson aus Canaan, Ohio, erhielt das US-Patent 7.236, datiert auf den 2. April 1850, für ein atmosphärisches Butterfass in einem quadratischen Kasten, dessen Deckel aus zwei Teilen besteht, von denen einer abnehmbar ist, um die Sahne zu prüfen. Der Rührer ist ein quadratisches Blech, "von jeder Ecke zur Mitte des Blechs hin geschlitzt, über etwas mehr als die halbe Strecke", wobei jede zweite Ecke nach innen gebogen ist, auf einer senkrechten Spindel, die durch eine Kurbel und ein Rad angetrieben wird. "Geneigte Röhren, d, sind an den Seiten des Butterfassbehälters befestigt; diese neigen sich beim Abwärtslaufen nach vorn, in die Richtung, in der der Rührer gedreht wird."
Dieser Abschnitt berechnet die Schnitte und fertigt dann den Rührer aus Edelstahlblech mithilfe einer gedruckten Schablone an (oder druckt sie aus), passt geneigte Röhren in einen Kasten ein und stellt Butter her.
Anfänger
Ca. 2 Stunden, zuzüglich Drucken
Anweisungen
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Die Schnitte
Die Schnitte
Jupyter-Notebook wird geladen …
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Luft wird vor dem Wirbel eingeleitet
Luft wird vor dem Wirbel eingeleitet
Der eingebettete Bauplan lässt den Wirbel Luft in einen Kegel befördern. Emerson bricht den Wirbel mit Röhren an den Wänden, die Luft in seine Welle einspeisen.
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Lesen Sie US 7,236
Lesen Sie US 7,236
"Ein quadratisches Blech aus Weißblech oder einem anderen Metall wird von jeder der Ecken in Richtung der Mitte des Blechs etwas mehr als die halbe Strecke von der Ecke bis zur Mitte eingeschnitten. Jede zweite der so entstehenden acht Ecken wird nach innen zur Mitte des Blechs gebogen, und die vier werden dort vereinigt, wodurch ein Schläger B mit vier Armen entsteht."
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Den Schläger herstellen
Den Schläger herstellen
Die Vorlage ausdrucken, auf ein 150 mm großes Quadrat aus 0,5 mm dickem Edelstahlblech legen, die vier Schlitze und das Mittelloch markieren und mit Blechschere und Bohrer ausschneiden. Entgraten, dann jeden zweiten Punkt zur Mitte hin biegen und die vier Teile durch ein Loch vernieten oder verschrauben, wie er sie vereinigt hat. Alternativ das fertige Windrad drucken. Drucken in PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wände; vor dem ersten Gebrauch waschen.
Materialien für diesen Schritt:
Edelstahlblech - 3041 Stück
Maschinenschrauben1 Stück
Sechskantmutter1 Stück
PETG-Filament1 StückBenötigte Werkzeuge:
Blechschere
Entgrater
Akkubohrschrauber
Bohrersatz
FDM-3D-Drucker5
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Die Windmühlen-Vorlage drucken
Die Windmühlen-Vorlage drucken
Die Windmühlen-Vorlage, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Drucke das fertige Windrad aus
Drucke das fertige Windrad aus
Das fertige Windrad, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Schläuche an den Seiten
Schläuche an den Seiten
Sechs Schlauchclips drucken. Drei 200 mm lange Stücke 16 mm lebensmittelechten Schlauchs zuschneiden und jeweils an drei Seiten einer lebensmittelsicheren, an beiden Enden offenen quadratischen Box befestigen; sie sollen nach unten hin etwa 18° nach vorne geneigt sein, in die Richtung, in die sich der Rührer dreht.
Materialien für diesen Schritt:
PVC-Rohr1 Stück
Vorratsbehälter in Lebensmittelqualität1 Stück
Holzschraube #8 x 1"1 StückBenötigte Werkzeuge:
Bügelsäge (Metallsäge)
Schraubendreher-Satz8
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Den Schlauchclip drucken
Den Schlauchclip drucken
Der Schlauchclip, gedruckt wie in Schritt 7 beschrieben.
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Spindel und Kurbel
Spindel und Kurbel
Befestige den Schläger nahe dem Fuß einer 10 mm starken Spindel aus Hartholz und stelle sie in eine im Boden des Kastens gebohrte Aufnahme. Schneide einen zweiteiligen Sperrholzdeckel, wobei ein Teil abnehmbar ist, mit einer Bohrung für die Spindel; leime oben einen Kurbelarm und einen Griff auf.
Materialien für diesen Schritt:
Hartholzdübel1 Stück
Sperrholzplatte1 Stück
Holzleim1 StückBenötigte Werkzeuge:
Handsäge
Laubsäge (Schweifsäge)Akkubohrschrauber10
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Der Aufbau in 3D
Der Aufbau in 3D
FreeCAD-Modell dieses Aufbaus, nicht des Patents: Das Gehäuse ist weggeschnitten, sodass der vierarmige Propeller-Schlagbesen auf seiner Spindel und die schrägen Luftrohre an seinen Seiten sichtbar sind.
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Kurbeln und Butter herstellen
Kurbeln und Butter herstellen
Die Schlagsahne stehen lassen, bis sie etwa 15 °C erreicht, mit dem Thermometer kontrollieren. 2 Liter einfüllen, unterhalb der Oberkante der Rohre. Gleichmäßig kurbeln, entsprechend der Neigung der Rohre; die Zeit messen, bis sich die Butter bildet. Die Buttermilch abgießen, kaltes Wasser hinzufügen, etwas durchrühren und erneut abgießen, bis es klar abläuft; eine Prise Salz einarbeiten und die Butter wiegen.
Materialien für diesen Schritt:
Schlagsahne2000 ml
Grobes Meersalz1 Stück
Wasser1 StückBenötigte Werkzeuge:
Einsteck-Fühlerthermometer
Stoppuhr
Digitale Küchenwaage
Große Rührschüssel aus Edelstahl12
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Die Röhren aufschlagen, ein Schneebesen, der sich biegt
Die Röhren aufschlagen, ein Schneebesen, der sich biegt
Fehlersuche bei Rührwerk mit Luftröhren-Schaufelrad.
Flow
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Geschichte und ehrliche Grenzen
Geschichte und ehrliche Grenzen
**Simeon F. Emerson** aus Canaan, Wayne County, Ohio, erhielt das US-Patent 7,236, datiert auf den 2. April 1850. Die Spindel war im Boden des Butterfasses abgestuft und wurde über ein Rad und eine Kurbel am Deckel gedreht; die Teile konnten aus "solchen Materialien bestehen, die der Hersteller für am besten geeignet hält" im Hinblick auf "Effizienz, Günstigkeit und Eignung zur Reinigung." Er beanspruchte die Kombination des Stößels mit den stationären, geneigten Luftkanälen am Butterfass.
**Ehrliche Grenzen.** Edelstahlblech ersetzt sein Weißblech; unsere Kurbel dreht die Spindel direkt. FDM Drucke halten Lebensmittel in ihren Schichtlinien fest, also gründlich waschen und bei Abnutzung ersetzen. Ihre Zeiten und Gewichte sind das Ergebnis.
Materialien
13- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- Platzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 2000 mlPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
Benötigte Werkzeuge
13- Platzhalter
- Platzhalter
- 1 vendor sell this, none ship to you yetPlatzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
Designdateien
4Dieser Bauplan stellt her
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