Batidora de pinwheel con tubos de aire: un batidor cortado de una sola lámina de hojalata, con tubos que alimentan la ola

Emerson quería un batidor "que une la sencillez con la eficiencia." Simeon F. Emerson de Canaan, Ohio, recibió la patente US 7,236, fechada el 2 de abril de 1850, por una batidora atmosférica en una caja cuadrada cuya tapa está en dos piezas, una desmontable para inspeccionar la nata. El batidor es una lámina cuadrada de hojalata "cortada desde cada una de las esquinas hacia el centro de la lámina a lo largo de algo más de la mitad de la distancia", con una esquina sí y otra no doblada hacia dentro, sobre un eje vertical accionado por una manivela y una rueda. "Los tubos inclinados, d, están fijados a los lados de la cuba de la batidora; estos se inclinan hacia delante a medida que descienden, en la dirección en que gira el batidor." Este paso calcula los cortes, luego fabrica el batidor a partir de lámina de acero inoxidable con una plantilla impresa (o la imprime), instala los tubos inclinados en una caja y bate la mantequilla.