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Secado de hierbas medicinales para el almacenamiento invernal: preservando la farmacia de la naturaleza
Una vez que los humanos prehistóricos descubrieron qué plantas curaban heridas, aliviaban el dolor y reducían la fiebre, la siguiente innovación crítica fue conservarlas. La milenrama fresca, la corteza de sauce, la manzanilla y el llantén solo crecen durante temporadas específicas, pero las lesiones y las enfermedades ocurren todo el año. El secado al aire es el método de conservación de material vegetal más antiguo conocido: la evidencia de manojos de hierbas secas se remonta a decenas de miles de años en sitios de cuevas de Europa y Oriente Medio. El proceso elimina la humedad y conserva los aceites volátiles y los compuestos activos que dan a las hierbas medicinales sus propiedades curativas. Este plano enseña el proceso completo de secado: cosechar en el punto máximo de potencia, atar los tallos, colgarlos en sombra cálida y seca, comprobar la sequedad y almacenarlos en recipientes de corteza para que las hierbas sigan siendo utilizables durante el invierno. Todos los materiales están disponibles en un contexto prehistórico, sin necesidad de herramientas modernas.
Principiante
2-3 horas activas (7-14 días de secado)
Instrucciones
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Elija hierbas en su máxima potencia
Elija hierbas en su máxima potencia
Coseche las hierbas medicinales cuando sus compuestos activos estén más concentrados. Para hierbas con flores como la milenrama y la manzanilla, coséchelas cuando las flores estén completamente abiertas pero aún no marchitas. Para la corteza de sauce, coséchela en primavera, cuando la savia fluye libremente.
Materiales para este paso:
Milenrama (Achillea millefolium)200 g2
2
Cosecha en condiciones de mañana seca
Cosecha en condiciones de mañana seca
Recolecta las hierbas después de que se haya evaporado el rocío matutino, pero antes de que el sol del mediodía extraiga los aceites volátiles de las hojas. El material vegetal húmedo es propenso al moho durante el secado. Evita cosechar después de la lluvia: espera al menos un día completo seco.
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Inspeccione cada planta para verificar su calidad
Inspeccione cada planta para verificar su calidad
Examine cada tallo, hoja y cabezuela de flor. Deseche cualquier material vegetal que presente manchas marrones, daños por insectos, moho o marchitez. Solo las partes de la planta sanas e intactas conservan todas sus propiedades medicinales después del secado.
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Sacudir insectos y restos
Sacudir insectos y restos
Sacuda suavemente cada tallo sobre el suelo para desprender arañas, escarabajos e insectos pequeños. Retire cualquier hierba, hojas muertas o material vegetal extraño que se haya mezclado con la cosecha.
5
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Enjuague solo raíces y corteza
Enjuague solo raíces y corteza
Si va a secar raíces o corteza, enjuáguelas brevemente con agua limpia para eliminar la tierra y la arena. No enjuague las hojas ni las flores: el agua retrasa el secado y puede arrastrar los aceites superficiales. Seque inmediatamente las raíces enjuagadas con unos toques de papel absorbente.
Materiales para este paso:
Agua destilada500 ml6
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Ordenar las hierbas por tipo
Ordenar las hierbas por tipo
Separa las distintas especies de hierbas en montones diferentes. Cada especie se seca a un ritmo distinto: las plantas de tallo grueso tardan más que las de hoja fina. Mezclar especies provoca que algunas hierbas se sequen en exceso mientras otras permanecen húmedas y se echan a perder.
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Agrupe los tallos en grupos pequeños
Agrupe los tallos en grupos pequeños
Reúna de 5 a 8 tallos de la misma especie. Evite los manojos grandes: el aire debe circular alrededor de cada tallo para que se sequen de manera uniforme. Los manojos gruesos atrapan la humedad en el centro y hacen que los tallos interiores se pudran.
8
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Atar los manojos por la base de los tallos
Atar los manojos por la base de los tallos
Ata cada manojo firmemente en el extremo cortado de los tallos usando cordel de fibra vegetal. Enrolla la cuerda varias veces y haz un nudo seguro. Deja una cola larga de cuerda para colgarlo. Conforme los tallos se encogen durante el secado, vuelve a apretar la atadura después de 2 a 3 días.
Materiales para este paso:
Cordelería3 metros9
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Seleccione una ubicación cálida, seca y sombreada
Seleccione una ubicación cálida, seca y sombreada
Elija un lugar con buena circulación de aire, calidez constante y sin luz solar directa. Un saliente rocoso protegido, el interior de un cobertizo adosado o la entrada de una cueva orientada en sentido contrario a los vientos predominantes funcionan bien. El sol directo degrada los aceites volátiles y decolora las hierbas.
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Colgar los manojos boca abajo
Colgar los manojos boca abajo
Cuelgue cada manojo con el extremo de la flor o la hoja apuntando hacia abajo y el extremo del tallo atado en la parte superior. Colgarlos boca abajo atrae los aceites de la planta desde los tallos hacia las hojas y las flores a medida que la planta se seca, concentrando los compuestos medicinales.
Materiales para este paso:
Cordelería2 metros11
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Espacie los paquetes para la circulación del aire
Espacie los paquetes para la circulación del aire
Cuelgue los paquetes a una distancia mínima de 10 cm entre sí. No deben tocarse. Los paquetes apretados restringen el flujo de aire y crean bolsas húmedas donde crece el moho. El aire debe circular libremente alrededor de todos los lados de cada paquete.
12
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Colocar las raíces gruesas sobre una superficie de piedra plana
Colocar las raíces gruesas sobre una superficie de piedra plana
Las raíces, las tiras de corteza y las partes gruesas de la planta que no se puedan atar deben extenderse en una sola capa sobre una piedra plana y limpia en el área de secado. Voltéelas una vez al día para asegurar un secado uniforme en todas las superficies.
Herramientas necesarias:
Losa de piedra plana13
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Revisar a diario si hay moho
Revisar a diario si hay moho
Inspeccione cada manojo todos los días en busca de manchas blancas o grises y aglomeradas, olor a humedad o decoloración oscura. Retire y deseche de inmediato los tallos afectados, ya que el moho se propaga rápidamente a los manojos vecinos. Aumente la circulación de aire si aparece moho.
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Prueba la sequedad después de 7 a 14 días
Prueba la sequedad después de 7 a 14 días
Después de una a dos semanas, prueba las hierbas. Las hojas bien secas deben desmenuzarse al frotarlas entre los dedos. Los tallos deben partirse limpiamente, no doblarse. Las flores deben ser como papel y mantener su forma. Si alguna parte se dobla en lugar de partirse, continúa secándola.
15
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Quitar las hojas secas de los tallos
Quitar las hojas secas de los tallos
Una vez completamente seco, pasa la mano a lo largo de cada tallo de arriba abajo. Las hojas secas quebradizas y los pétalos de flores se desprenderán limpiamente. Recoge el material desprendido sobre una superficie de piedra plana y limpia. Desecha los tallos desnudos.
Herramientas necesarias:
Losa de piedra plana16
16
Triturar hasta el tamaño deseado
Triturar hasta el tamaño deseado
Para cataplasmas para heridas, deje el material seco en trozos pequeños desmenuzados. Para tés y decocciones, triture más usando una piedra lisa contra una superficie plana para obtener un polvo grueso. No muela hasta convertirlo en polvo fino: los trozos más grandes conservan los aceites volátiles durante más tiempo en el almacenamiento.
Herramientas necesarias:
Piedra lisa17
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Preparar los recipientes de almacenamiento
Preparar los recipientes de almacenamiento
Forre un recipiente de corteza de abedul, una cesta tejida de forma apretada o una calabaza hueca con hojas secas grandes para crear una barrera contra la humedad. El recipiente debe sellar de la forma más completa posible para evitar que la humedad rehidrate las hierbas secas.
Materiales para este paso:
Hoja ancha de acedera4 piezas18
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Llenar los recipientes por especie
Llenar los recipientes por especie
Guarde cada especie de hierba en su propio recipiente. Nunca mezcle especies: cada una tiene usos diferentes y combinarlas hace imposible una dosificación precisa. Llene los recipientes sin apretar, no compactados, para permitir que cualquier humedad residual escape.
19
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Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco
Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco
Coloque los recipientes sellados en un área fresca y oscura, como el fondo de una cueva, una bodega subterránea seca o un saliente protegido. El calor, la luz y la humedad son los tres enemigos de las hierbas secas. Las hierbas secas almacenadas correctamente conservan su potencia medicinal durante 6 a 12 meses.
Materiales
4- Marcador de posición
- 500 mlMarcador de posición
- 5 metrosMarcador de posición
- 4 piezasMarcador de posición
Herramientas requeridas
2- Marcador de posición
- Marcador de posición
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