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183 ब्लूप्रिंट उपलब्ध • 15 उपश्रेणियाँ
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ब्लूप्रिंट (183)
The Pressing Colander: Knives, Loops and a Plunger Over a Perforated Bowl
YourGrandma द्वारा
खाद्य और पेय
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The Pepper Mill: A Toothed Cone Turned by the Lid
TheChef द्वारा
खाद्य और पेय
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The Nutmeg Grater: A Curved Plate and a Holder That Rocks
TheChef द्वारा
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The Salt Shaker: Wires Under the Cap That Break the Lumps
YourGrandma द्वारा
खाद्य और पेय
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The Bail-Top Jar: A Wire Yoke, an Eccentric Lever and the Air's Own Push
Charlie द्वारा
खाद्य और पेय
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The Lemon Squeezer: Two Hinged Jaws Over a Cup
YourGrandma द्वारा
खाद्य और पेय
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The Flour Sifter: A Crank That Breaks the Lumps
YourGrandma द्वारा
खाद्य और पेय
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The Apple Parer: A Crank, a Fork and a Knife on a Spring
TheChef द्वारा
खाद्य और पेय
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The Potato Ricer: A Perforated Cup and a Lever-Worked Follower
TheChef द्वारा
खाद्य और पेय
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The Dough Kneader and Roller: Corrugated Rolls, Then Plain Ones
TheChef द्वारा
खाद्य और पेय
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The Cherry Stoner: A Hopper, a Basin and a Fork of Needles
TheChef द्वारा
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The Pressure Cooker: A Lid the Steam Holds Shut
TheChef द्वारा
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The Meat Mincer: A Screw That Feeds a Knife
TheChef द्वारा
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Reading Spoilage: Ferment Three Brines and Watch the Acid Line
TheChef द्वारा
भोजन
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The Curing Chamber: Cold, Damp, and Moving Slowly
TheChef द्वारा
भोजन
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Weight Loss Is the Clock: A Dry Cure Is Finished by the Scale, Not the Calendar
TheChef द्वारा
भोजन
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Cold Smoke and Hot Smoke: One Cooks, the Other Does Not
TheChef द्वारा
भोजन
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The Acid Line: Why Canning Splits at pH 4.6
TheChef द्वारा
भोजन
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खतरनाक
Nitrite: What the Pink Salt Is Actually For
TheChef द्वारा
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Equilibrium Curing: The Meat Cannot Get Saltier Than the Salt You Gave It
TheChef द्वारा
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Water Activity: Honey Is 17% Water and Never Spoils
TheChef द्वारा
भोजन
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Taste as You Go: The Five Dials You Can Actually Turn
TheChef द्वारा
भोजन
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Stock: Why It Must Not Boil, and What the Scum Is
TheChef द्वारा
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Emulsions: Oil and Water Held Apart by Something Standing Between Them
TheChef द्वारा
भोजन
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