Rauðan okra búa til með brennslu gulan okra — elsta viljandi litarefnisumbreyting
Brennsla gulan okra til að framleiða rauðan okra er ein elsta viljandi efnafræðilega umbreyting í sögu mannkyns — vísbendingar úr Blombos-hellinum í Suður-Afríku benda til þess að menn hafi hitameðhöndlað okra fyrir meira en 100.000 árum. Ferlið er einfalt en djúpstætt: gulur okra inniheldur gótít (α-FeOOH, vatnsbundið járnoxíð), sem er gulbrúnt. Hitun í 250-300°C driflar burt kristalvatnið og breytir gótíti í hematít (α-Fe₂O₃, vatnsfrítt járnoxíð), sem er rautt. Sama járnið, sama súrefnið — bara án vatnsins. Þessi litabreyting er varanleg og óafturkræf.
Náttúrulegur rauður okra finnst í jörðinni (jarðvegur ríkur af hematíti finnst um allan heim), en brenndur rauður okra er oft skærari og jafnari en náttúrulegar útfellingar, því hægt er að velja hráefnið eftir hreinleika. Ferlið gefur framleiðandanum stjórn á litbrigðinu — lægra hitastig (200-250°C) gefur appelsínurauðan lit, en hærra hitastig (300-350°C) gefur djúpan karmínrauðan lit. Þessi leiðarvísir heldur sér við eða undir 350°C, þannig að hitastýring skiptir máli.
Þessi leiðarvísir kennir grundvallarefnafræði brennslu — hitun steinefnis til að breyta efnasamsetningu þess. Sama regla liggur að baki framleiðslu á ósloknuðum kalki (hitun kalksteins), gifsi úr Parísarkalki (hitun gifs) og mörgum málmvinnsluferlum. Að ná tökum á brennslu okra er inngangur að því að skilja hvernig eldur umbreytir steinefnum.
Leiðbeiningar
Veldu og undirbúðu gulan okra
Veldu og undirbúðu gulan okra
Byrjaðu með 100-200 g af hreinu, þurru gulu okru litarefni. Ef unnið er úr hráum molum, malaðu fyrst í fínt duft í steypiskál með stautu — fínni agnir brenna jafnar. Fjarlægðu allar smásteina, rætur eða aðrar óhreinindi sem ekki eru okra. Upphafslitur ætti að vera skýr gulur til gulbrúnn. Dekkri, brúnleitir okrar innihalda meira lífrænt efni og gefa minna líflega rauða liti.
Efni fyrir þetta skref:
Gulokkurlitarefni (óunnið)200 gNauðsynleg verkfæri:
Mortél og mortélstautur
Stafræn eldhúsvogDreift út í eldþolnu íláti
Dreift út í eldþolnu íláti
Dreifðu jarðgula ocrinu í þunnu, jöfnu lagi (ekki meira en 1 cm djúpu) í eldþolnum leirdisk, terrakottaskál eða málmdós. Þunnt lag tryggir jafna upphitun — þykk lög brenna ójafnt og mynda blöndu af gulu, appelsínugulu og rauðu. Ílátið verður að þola 350°C án þess að springa.
Nauðsynleg verkfæri:
Eldþolið keramikfatHitið hægt upp í 250-300°C
Hitið hægt upp í 250-300°C
Setjið formið í eldhúsofn sem hefur verið forhitaður í 250°C, eða á glóðarbeð úr viðarkolum í útieldi. Liturinn fer að breytast eftir 15-20 mínútur: gulur → appelsínugulur → appelsínurauður → rauður. Hrærið duftið á 15 mínútna fresti til að fá jafna kalsínun. Við 250°C missir gætít (FeOOH) kristalvatn sitt og breytist í hematít (Fe₂O₃) — sama steindina og gerir náttúrulegan rauðan okra rauðan. Ferlið tekur 45-90 mínútur, eftir hitastigi og kornastærð.
Nauðsynleg verkfæri:
EldhúshitamælirFylgstu með litnum og hættu við þann lit sem óskað er
Fylgstu með litnum og hættu við þann lit sem óskað er
Taktu lítið sýnishorn reglulega og láttu það kólna á hvítri flísu — liturinn virðist dekkri þegar hann er heitur og léttist aðeins við kólnun. Hættu upphitun þegar kælda sýnishornið nær æskilegum lit. Fyrir hlýjan appelsínugulan-rauðan lit, hitaðu í 250°C í 45 mínútur. Fyrir djúpan karmínrauðan lit, hitaðu í 300°C í 60-90 mínútur. Haltu hitastigi við eða undir 350°C, efri mörkum bilsins sem þessi teikning notar. Litarbreytingin er varanleg og óafturkræf.
Kældu, mal og geymdu
Kældu, mal og geymdu
Leyfðu brenndu okrinu að kólna alveg í skálinni — heitt járnoxíð getur sprungið glerílát. Þegar það hefur kólnað, malaðu það í fínt, jafnt duft með steypiskál og stautu eða á glerplötu með glerkvörn. Fullunnið litarefnið ætti að vera skært, hreinrautt — jafnara en flestir náttúrulegir rauðir okrar. Geymdu í lokuðu glasi. Þetta brennda rauða okrinn er ljósþolið, endingargott, efnafræðilega óvirkt og samhæft við öll bindiefni — olíu, eggjatempera, vatnslitamálningu, freskó, kasein og akrýl.
Nauðsynleg verkfæri:
Mortél og mortélstautur
GlerkvörnEfni
1- Staðgengill
Nauðsynleg verkfæri
5- Staðgengill
- Staðgengill
- Staðgengill
- Staðgengill
- Staðgengill
Efni úr tengdum teikningum
Preparing Ochre Pigment for Cave Painting — Mineral Processing
eftir Charlie
Efnafræði
Making Natural Earth Pigments from Soil and Rocks — Collecting and Processing
eftir Mary
LIST
Making Cinnabar Red Pigment — Grinding Mercury Sulfide into the Most Vivid Red of the Ancient World
eftir Charlie
LIST
Þessi teikning býr til
Tengd Blueprint
Þessi blueprint deila þekkingu — tækni, efni eða meginreglur
Making Charcoal from Hardwood — Pyrolysis in a Pit Kiln
eftir Charlie
Efnafræði
Burning Lime from Limestone — The Oldest Chemical Industry on Earth
eftir Mary
Frádráttar framleiðsla
Making Malachite Green Pigment — Grinding the Copper Mineral into Painter's Green
eftir Charlie
LIST
Making Bone Black Pigment — Calcining Animal Bones into the Warm Black of Old Master Painters
eftir Charlie
LIST
Making Vine Black Pigment — Charring Grape Vines into the Cool Blue-Black of Classical Painters
eftir Charlie
LIST
Making Green Earth Pigment (Terra Verte) — The Soft Green of Celadonite and Glauconite
eftir Charlie
LIST
Making Smalt — Grinding Cobalt Blue Glass into the Renaissance Painter's Blue Pigment
eftir Charlie
LIST
Making Prussian Blue — The First Modern Synthetic Pigment (Berlin, 1704)
eftir Charlie
LIST
CC0 opinbert ríki
Þessi teikning er gefin út undir CC0. Þér er frjálst að afrita, breyta, dreifa og nota þetta verk í hvaða tilgangi sem er, án þess að biðja um leyfi.
Studdu smiðinn með því að kaupa vörur í gegnum teikningu hans þar sem hann fær þóknun smiða sem seljendur ákvarða, eða búðu til nýja endurskoðun á þessari teikningu og tengdu hana sem tengingu í þinni eigin teikningu til að deila tekjum.