Zangola a pale d'aria a girandola: un frullatore ricavato da un unico foglio di latta, con tubi che guidano l'onda

Emerson voleva un frullatore "che unisce semplicità ed efficienza." Simeon F. Emerson di Canaan, Ohio, ottenne il brevetto US 7,236, datato 2 aprile 1850, per una zangola atmosferica in una scatola quadrata il cui coperchio è composto da due pezzi, uno rimovibile per ispezionare la panna. Il frullatore è un foglio quadrato di latta "tagliato da ciascun angolo verso il centro del foglio per poco più della metà della distanza", con un angolo sì e uno no piegato verso l'interno, su un asse verticale azionato da una manovella e una ruota. "Tubi inclinati, d, sono fissati ai lati della vasca della zangola; questi si inclinano in avanti, man mano che scendono, nella direzione in cui il frullatore viene fatto ruotare." Questa tappa calcola i tagli, poi realizza il frullatore in lamiera d'acciaio inossidabile con un modello stampato (o lo stampa), inserisce i tubi inclinati in una scatola e produce il burro.