Zangola autopieghevole a pale: sei pale per sbattere, invertendo si chiudono in due che raccolgono

"Le pale, c, c, hanno una curvatura maggiore conferita loro a forma di voluta, rispetto a quelle, b, b, come visto nel disegno. Questa curvatura aumentata inizia dal termine della curva delle pale, b, b, come visto nel disegno. Questa curvatura aumentata impedisce al frullatore di lanciare il burro verso il centro della zangola, mentre lo raccoglie e lo lavora."

Stampa due estremità B, quattro sezioni C, quattro pale esterne per a e b e due pale a spirale c. Stampa le pale sulle estremità dei rebbi. Stampa in PETG con strati da 0,2 mm, riempimento al 30 %, 4 pareti; lavare prima del primo utilizzo.

Appoggiare su un fianco, in una culla di pino, un contenitore tondo per alimenti di qualità alimentare, di circa 180 mm di diametro e 180 mm di lunghezza, e praticare nella parte superiore un'apertura per il coperchio. Forare entrambe le estremità lungo l'asse per un albero quadrato in legno duro da 10 mm e montare all'esterno un braccio a manovella con maniglia a perno.

Fai scorrere i due pezzi terminali sull'albero all'interno della zangola e avvita una pala esterna a attraverso ciascuna coppia di estremità. Su ciascun lato, appendi una sezione al foro del perno di ciascun pezzo terminale con un perno in acciaio inossidabile da 4 mm, quindi avvita una pala esterna b attraverso le estremità esterne delle sezioni e una pala a spirale c attraverso le loro estremità interne. Inserisci un perno corto in ogni pezzo terminale come arresto, in modo che le sezioni si aprano circa a squadra rispetto a B e si ripieghino piatte contro di esso.

Lascia riposare la panna fresca finché non raggiunge circa 15 °C, controllando con il termometro. Versa 1,5 litri. Gira la manovella nel senso che apre le sezioni e cronometra finché non si forma il burro. Elimina il latticello, poi inverti la manovella in modo che le sezioni si ripieghino e le due pale a S raccolgano e arrotolino il burro. Versa via il latticello, aggiungi acqua fredda, sbatti un po' e versa di nuovo finché non esce limpida; incorpora un pizzico di sale e pesa il burro.

**Robert W. Davis** di Rodgersville, contea di Steuben, New York, ricevette il brevetto US 10,566, datato 28 febbraio 1854. Egli divise diagonalmente i pezzi terminali C "nella linea di una cima reversa" in modo che i bordi delle pale li incontrino sempre mentre si aprono e si chiudono; la sua Fig. 2 mostrava la posizione aperta con linee rosse, che non sopravvivono nella scansione in bianco e nero. Egli sostenne che dividere i pezzi terminali C, eccentrici rispetto all'asse del batticreama, combinato con le pale a, b, c, facesse sì che il batticreama si regolasse da solo in base alla resistenza della panna e, poi invertito, del burro. **Limiti onesti.** Un contenitore, parti stampate e perni di arresto sostituiscono il suo zangolo e i giunti diagonali; egli non fornì dimensioni, e le curvature delle nostre pale sono ricavate dalle sue figure. La forza indicata nel quaderno è solo illustrativa. FDM stampe trattengono residui di cibo nelle linee degli strati, quindi lavare accuratamente e sostituire quando usurate. I tuoi tempi e pesi sono il risultato.