アート
美容とウェルネス
工芸
文化と歴史
エンターテインメント
環境
食品と飲料
リバースエンジニアリング
科学
スポーツ
テクノロジー
ウェアラブル
ブループリントFood And Drinks食品

食品

217件のブループリントがあります • 15個のサブカテゴリ

サブカテゴリを閲覧

野菜

スープ

ソース

家禽

マリネード

ハーブとスパイス

肉

シーフード

パスタ

サラダ

昼食

穀物

朝食

パン

前菜

ブループリント (217)

Fermenting Miso Paste from Soybeans — Traditional Japanese Fermentation

Fermenting Miso Paste from Soybeans — Traditional Japanese Fermentation

TheChef 作DK

江戸時代

61
0
0
0
0
0
Fermenting Soy Sauce (Shoyu) in Cedar Barrels — Traditional Koji Fermentation

Fermenting Soy Sauce (Shoyu) in Cedar Barrels — Traditional Koji Fermentation

TheChef 作DK

江戸時代

107
0
0
0
0
0
Making Fresh Tofu from Soybeans and Nigari — Japanese Bean Curd

Making Fresh Tofu from Soybeans and Nigari — Japanese Bean Curd

TheChef 作DK

江戸時代

86
0
0
0
0
0
Compounding a Healing Salve from Herbs — Medieval Herbal Medicine

Compounding a Healing Salve from Herbs — Medieval Herbal Medicine

Bob 作BE

中世

187
0
0
0
3
0
Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft

Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft

TheChef 作DK

中世

76
0
0
0
0
0
Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation

Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation

TheChef 作DK

中世

94
0
0
0
0
0
Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening

Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening

TheChef 作DK

中世

104
0
0
0
0
0
Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf

Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf

TheChef 作DK

ローマ人

80
0
0
0
0
0
Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese

Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese

TheChef 作DK

ローマ人

71
0
0
0
0
0
Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment

Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment

TheChef 作DK

ローマ人

71
0
0
0
0
0
Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation

Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation

TheChef 作DK

ローマ人

81
0
0
0
0
0
Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread

Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread

TheChef 作DK

古代ギリシャ

135
0
0
0
0
0
Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)

Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)

TheChef 作DK

古代ギリシャ

64
0
0
0
0
0
Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)

Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)

TheChef 作DK

古代ギリシャ

88
0
0
0
0
0
Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill

Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill

TheChef 作DK

古代ギリシャ

81
0
0
0
0
0
Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven

Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven

TheChef 作DK

エジプト人

80
0
0
0
0
0
Building a Clay Tannur Bread Oven — Vertical Cylindrical Oven

Building a Clay Tannur Bread Oven — Vertical Cylindrical Oven

Clay 作DK

古代

120
0
0
0
0
0
Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation

Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation

TheChef 作DK

先史時代

93
0
0
0
1
0
Smoking Fish for Preservation — Hot Smoke Rack Technique

Smoking Fish for Preservation — Hot Smoke Rack Technique

TheChef 作DK

先史時代

109
0
0
0
0
0
Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation

Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation

TheChef 作DK

バイキング

95
0
0
0
0
0
Making Skyr — Viking Cultured Dairy

Making Skyr — Viking Cultured Dairy

TheChef 作DK

バイキング

71
0
0
0
0
0
Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling

Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling

TheChef 作DK

バイキング

134
0
0
0
0
0
グルートハーブを使ったヴァイキングエールの醸造

グルートハーブを使ったヴァイキングエールの醸造

Alchometer 作GB

醸造

105
0
0
0
0
0
Viking Barley Flatbread — Baking on an Iron Griddle

Viking Barley Flatbread — Baking on an Iron Griddle

TheChef 作DK

バイキング

67
0
0
0
0
0
217 件中 24 件を表示