ヒンジ式ビーター付き回転ダッシャー：上昇時は傾き、下降時は水平に倒れるビーター

「ダッシャーがクリーム中で操作されると、その上向きの動きによってビーターb、bが図2に示す傾斜位置へ跳ね上げられ、それによってダッシャーに回転運動が与えられる。その結果、翼d、dの垂直面が上向きの動作中にクリームへ効率的に作用し、攪拌を助ける。また、ダッシャーが下方へ押し下げられると、ビーターb、bは水平位置へ跳ね上げられる。」

ヘッドを印刷します：放射状に伸びた4枚のウィングと4つのくぼみがあり、それぞれの上部にピン穴があります。ヒンジアイ付きのビーター4本とスイベルも印刷します。PETGで0.2 mm層、インフill 30 %、壁4本で印刷し、初回使用前に洗浄してください。

各ビーターのアイを凹み部分にはめ込み、2 mmのステンレスピン（切断した釘でも可）をヘッドとアイに通します。これにより、ビーターは40〜45°に垂れ下がった状態と、凹みの上面に平らに接触した状態の間で自由に揺動できます。

ヘッドに12 mmの硬木ダボを接着し、下部のロッドとします。そのダボにスイベルで2本目のダボを連結します。上部のダボはスイベル上部のソケットに接着し、下部のダボは下側のソケットの中で自由に回転するようにします。溝に入れた小ネジで抜け止めします。ロッドを通すために、バケツの蓋に穴を開けます。

生クリームを温度計で確認しながら約15℃になるまで置いておく。2リットル注ぎ入れる。上部の棒を上下に動かし、下部が上昇のたびに少し回転するようにする。バターが分離するまで時間をおく。バターミルクを注ぎ出し、冷水を加えて少し攪拌し、水が透明になるまでもう一度注ぎ出す。ひとつまみの塩を混ぜ込み、バターの重量を量る。

**Isaac D. Garlick**（ニューヨーク州ウェイン郡のライオンズ在住）は、1850年2月26日付、1849年12月19日署名の US 7,118 を受けました。彼の攪拌器は、たが締めの直立した桶型で、ロッドの上部は手動または機械で操作できました。攪拌羽根は金属製で、「目穴または片端の連続したビーディング」を通したロッドで吊り下げられていました。また彼は、羽根を蝶番式にして、上方向の動きで傾斜し、下方向の動きで水平になるようにすることを主張しており、同じロッド上の垂直面の翼と組み合わされていました。 **正直な限界。** 印刷された羽根と蓋は、彼の金属製の羽根と木製のロッドの代わりとなり、バケツは彼の桶の代わりとなります。FDM の印刷物は、層の線に食品が残るため、よく洗い、摩耗したら交換してください。ここでの時間と重量は、その結果です。