パーティション式エアチューブ・プランジャー撹拌機：支管を通るクリームの流れが空気を引き込む

オニールは、クリーム自体の流れを利用して空気を引き込んだ。 オハイオ州ゼニアのジョン・オニールは、1850年7月30日付の米国特許7,531を取得した。これは大気式撹拌機で、可動式のパーティションで仕切られた箱であり、その下縁には穴が開けられている。パーティションに沿って空気管が通り、その上端には蓋の中に、バネで閉じるヒンジ式の弁を備えた受け皿がある。管の底部には水平の管があり、パーティションの下縁を貫通する支管がある。これらは「通過するクリームを砕くことと、大気の流れを反対側の区画に伝えることという二重の目的を果たす」とされている。揺動レバーに取り付けられた2つのプランジャーのうち、一方は空気管の上を通過するように切り欠かれており、両者は逆方向に動く。 この記事では、吸引力を見積もり、次にパーティション、その管、弁の受け皿、プランジャーを印刷し、箱とレバーを製作し、バターを作る。