羽根付きバターこね機：固定支柱の間を回転する羽根

Fylerは、クリームを撹拌してからバターをこねる機械を1台製作し、それを「バター練り撹拌機（Butter-Working Churn）」と名付けた。 バーモント州ブラトルボロのOrsamus R. Flyerは、1852年7月27日付の米国特許9,148を取得した。これはクランクで回転する軸に固定された羽根が、「撹拌槽の外周にしっかりと立ち、できるだけ軸に近い位置にある固定支柱の間をCの位置で跨ぐ」円筒型撹拌機のものである。支柱は「中央部が大きく……両端が小さい」とされ、羽根は「先端が広く……軸に近い部分が狭く」、楕円形の通路を残す。支柱は扉から取り出せる。スライド機構でクランクの長さを伸ばし、硬いバターにも対応できるようにしている。 この段階では、クランクの梃子の働きを検討し、羽根と支柱を印刷し、ドラムを組み立て、バターを作ってこねる。