แป้นทำขนมปลากริม (paen tham khanom pla krim) — ក្ដារឈើចោះរន្ធពេញផ្ទៃ មានត្រចៀកពីរសម្រាប់ដាក់លើឆ្នាំង៖ សង្កត់ម្សៅចូលទឹកត្រជាក់

"បន្ទាប់មកម្សៅត្រូវសង្កត់ ឬច្របាច់កាត់ក្ដារប្លាគ្រីម ដើម្បីឱ្យម្សៅដែលឆ្អិនធ្លាក់ចូលធុងទឹកត្រជាក់ ហើយក្លាយជា pla krim។" (មជ្ឈមណ្ឌលនរវិទ្យាសិរិន្ធរ អ្នកនិពន្ធ พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

កាត់ក្ដារឈើរឹងមូល ឬច្រើនជ្រុង មានត្រចៀកលយចេញម្ខាងៗ វែងល្មមដាក់ទទឹងលើមាត់ឆ្នាំង ឬធុង។

ចោះរន្ធមូលតូចៗពេញក្ដារ ឃ្លាតគ្នាស្មើៗ។

ខាត់រន្ធ និងឈើដោយក្រដាសខាត់ឱ្យរលោង គ្មានកំទេចឈើ ហើយលាងឱ្យស្អាត។

រូបថតពិតនៃ แป้นทำขนมปลากริม (paen tham khanom pla krim) ពី พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, មជ្ឈមណ្ឌលនរវិទ្យាសិរិន្ធរ, អ្នកនិពន្ធ พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

ដាំ ឬកូរម្សៅអង្ករលាយម្សៅ arrowroot ក្នុងខ្ទះស្ពាន់ រហូតខាប់ល្មម។ ដាក់ក្ដារលើធុងទឹកត្រជាក់ ហើយសង្កត់ម្សៅតាមរន្ធ សរសៃម្សៅធ្លាក់ចូលទឹកត្រជាក់ទៅជា pla krim ស្វិត ទន់ និងរលោង។ ប្រយ័ត្នម្សៅក្ដៅ។

khanom pla krim តែងបរិភោគជាមួយ khanom khai tao កាលពីមុនគូនេះហៅថា khanom chaeng ma។ សព្វថ្ងៃគេប្រើឧបករណ៍សង្កត់ធ្វើពីដែកអ៊ីណុក ឬសន្លឹកស័ង្កសីក្រាស់ ធ្វើជាកំប៉ុងពីរ មួយនៅក្នុងមួយ ជំនួសក្ដារឈើ។ ប្រភព៖ មជ្ឈមណ្ឌលនរវិទ្យាសិរិន្ធរ មូលដ្ឋានទិន្នន័យវត្ថុប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃបែបប្រពៃណី "แป้นทำขนมปลากริม" (អាជ្ញាប័ណ្ណ CC BY 4.0)។ **ដែនកំណត់** ប្រភពមិនផ្ដល់ទំហំក្ដារ ឬរន្ធរបស់វាទេ។