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밸브가 달린 속이 빈 막대 교반기 플런저 교반기: 위쪽의 밸브, 아래쪽으로 밀려 나가는 공기
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TheChef

작성자

TheChef

6. 10월 2026DK
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밸브가 달린 속이 빈 막대 교반기 플런저 교반기: 위쪽의 밸브, 아래쪽으로 밀려 나가는 공기

Ellicott의 디셔는 자신의 손잡이를 통해 공기를 끌어들인다. 펜실베이니아주 필라델피아의 Peter F. Ellicott는 1850년 6월 25일자 US 7,454를 받았으며, 이는 대기 교반기에 관한 것이다. "일반적인 수직 교반기에서", 아래쪽이 열린 사각형 또는 원형의 속이 빈 플런저에 하단이 연결된 직립형 속이 빈 막대가 있고, 막대 측면에는 "지름 1/2 인치"의 공기 구멍이 있으며, 막대 상단 내부에는 "막대와 플런저를 들어 올리면 밸브가 열리고" 아래로 밀면 "밸브가 닫혀 플런저 내의 대기가 우유 또는 크림 속으로 밀려 들어가도록" 배치된 밸브가 있다. 이 단계에서는 행정당 공기량을 계산한 뒤, 플런저와 밸브 캡을 출력하고, 이를 속이 빈 막대에 맞추어 버터를 만든다.
초급
약 1시간, 출력 시간 별도

안내

1

1회 스트로크당 공기량

Jupyter 노트북 불러오는 중…
2

공기를 앞에서 밀어내는 손잡이형 대시기

내장된 설계도는 느슨한 플런저 위의 튜브를 통해 공기를 펌핑합니다. Ellicott의 공기는 상단의 밸브를 통해 속이 빈 막대를 타고 내려옵니다.
3

US 7,454 읽기

"C, 그림 1은 하단이 열려 있고 속이 빈 사각형 또는 원형의 디서(dasher) 또는 플런저로, 측면에 지름 1/2인치의 공기 구멍이 있으며 외부에 손잡이가 달려 있다. D, 그림 2는 그림 1의 막대 B 상단에 배치된 밸브의 실물 크기 단면도이다."
4

부품을 출력하세요

속이 빈 플런저를 열린 끝이 아래를 향하도록 출력하세요. 측면 구멍 12개와 지팡이용 소켓, 그리고 밸브 캡을 함께 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 4 walls로 출력하고, 처음 사용하기 전에 세척하세요.

이 단계의 재료:

PETG 필라멘트PETG 필라멘트1 개

필요한 도구:

FDM 3D 프린터FDM 3D 프린터
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플런저 출력하기

4단계에서 설명한 대로 출력한 플런저입니다.
디자인 파일STLCC0 - Free
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밸브 캡 출력하기

4단계에서 설명한 대로 출력한 밸브 캡입니다.
디자인 파일STLCC0 - Free
7

막대와 밸브

churn의 깊이에 150 mm를 더한 길이만큼, 식품용 12–13 mm 튜브를 잘라 속이 빈 막대로 삼아 플런저의 소켓에 접착하십시오. 밸브 캡 안쪽, 포트 위에 작은 가죽 판막을 붙이되, 캡의 핀에 경첩처럼 고정하여 막대가 올라갈 때 공기가 들어오도록 들리고, 내려갈 때 자리에 안착하도록 하십시오. 그런 다음 캡을 막대의 윗부분에 접착하십시오.

이 단계의 재료:

PVC 파이프PVC 파이프1 개
가죽 띠가죽 띠1 개
2액형 에폭시2액형 에폭시1 개

필요한 도구:

쇠톱(핵소)쇠톱(핵소)
사포사포
8

버터 교반기

식품용 버킷의 뚜껑 중앙에 막대를 끼울 구멍을 뚫되, 막대보다 약간 크게 뚫으세요.

이 단계의 재료:

20리터 양동이20리터 양동이1 개

필요한 도구:

무선 드릴무선 드릴
홀소 세트홀소 세트
9

3D로 본 제작물

이 제작물의 FreeCAD 모델이며 특허 도면이 아닙니다. 교반기(churn)는 잘라내어 측면 구멍이 있는 속이 빈 플런저, 뚜껑을 관통하는 속이 빈 막대(staff), 그리고 상단의 밸브 캡을 보여줍니다.
디자인 파일BLENDCC0 - Free
10

버터 만들기(더셔 젓기)

생크림을 온도계로 확인하여 약 15 °C가 될 때까지 두십시오. 2리터를 붓습니다. 막대(스taff)를 위아래로 움직이며 저어 주세요; 아래로 내릴 때마다 피스톤의 구멍에서 거품이 터져 나와야 합니다. 버터가 엉길 때까지 시간을 두십시오. 버터밀크를 따라 버리고, 찬물을 넣고 잠시 저은 뒤 물이 맑게 흐를 때까지 다시 따라 버립니다; 소금 한 꼬집을 넣어 섞고 버터의 무게를 잽니다.
단계 10 - Image 1

이 단계의 재료:

생크림생크림2000 ml
굵은 천일염굵은 천일염1 개
물물1 개

필요한 도구:

꽂아 두는 프로브 온도계꽂아 두는 프로브 온도계
스톱워치스톱워치
디지털 주방 저울디지털 주방 저울
큰 스테인리스강 믹싱볼큰 스테인리스강 믹싱볼
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거품 없이, 크림 상태가 되도록 잘 저어 주세요

밸브형 중공 막대 플런저 교반기 문제 해결.

Flow

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12

역사와 정직한 한계

필라델피아(펜실베이니아)의 **Peter F. Ellicott**는 1850년 6월 25일자 US 7,454를 받았습니다. 그의 도면은 바깥에 손잡이가 달린 플런저와 밸브의 실물 크기 단면을 보여 줍니다. 그는 우유나 크림이 담긴 모든 용기에 사용하기 위해 "상단에 또는 해당 막대 내부의 어느 지점에든 배치된 밸브가 있는, 사각 또는 원형 중공 플런저에 연결된 중공 막대"를 주장했습니다. **정직한 한계.** 식품용 튜브와 인쇄 부품이 그의 막대, 플런저, 밸브를 대신합니다. 우리의 구멍은 그의 0.5인치보다 작습니다. FDM 프린트물은 층 라인에 식품을 머금으므로 잘 세척하고 마모되면 교체하십시오. 여러분의 시간과 무게는 그 결과입니다.

재료

8

필요 도구

9

디자인 파일

3

이 블루프린트로 만드는 것

CC0 퍼블릭 도메인

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