피스톤-부유 공기 교반기: 고정 편심에 의해 작동되는 피스톤이 달린 중공 부유체

에그버트는 공기가 "가장 필요한 바로 그 지점, 즉 교반 날의 움직이는 표면에서" 작은 분사로 "강제로 배출되기를" 원했다. 오하이오주 허드슨의 D. N. 에그버트는 1849년 9월 18일자 미국 특허 6,727호를 받았는데, 이는 아연 바닥이 있는 케이스 안의 회전식 교반 날에 관한 것이다. 이는 작은 구멍이 뚫린 측면을 가진 중공 부유체로 연결된 두 세트의 팔로 구성되며, 각 부유체에는 피스톤이 장착되어 있다. 연결봉이 피스톤을 끝단 부품에 고정된 편심축 위에서 회전하는 편심 링에 연결하여, 각 부유체는 상승할 때 공기를 채우고 하강할 때 이를 배출한다. 크랭크축의 큰 풀리에서 교반 날 축의 작은 풀리로 이어지는 벨트가 이를 빠르게 회전시킨다. 이 단원은 각 부유체가 펌핑하는 공기량을 계산한 뒤, 부유체, 피스톤, 편심축, 팔을 출력하고, 스테인리스 바닥 위에 조립하여 버터를 만든다.