회전 및 진동 디셔 교반기: 돌려서 교반하고, 들어 올리고 찔러서 모으기

"이 발명의 특징은 주로 같은 교반기(churn)와 하나의 축 위에 수평 회전식 교반봉(dasher)과 수직으로 진동하는 교반봉을 배치하고 결합하는 데 있으며, 회전식 교반봉이 크림을 휘젓기 위해 작동하는 동안 진동식 교반봉은 정지 상태로 남아 있고, 버터가 생성되었을 때 진동식 교반봉은 버터를 모으거나 응고시키기 위해 작동할 수 있다."

회전식 디셔(dasher), 즉 속이 빈 삼각형 팔 4개가 달린 회전 디셔, 구멍이 뚫린 진동 디셔, 노치 피니언, 크랭크 암을 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하고, 처음 사용 전에 세척하세요.

축으로 12 mm 경목 장부(둥근 막대)를 사용하고, 회전 교반봉이 놓이는 부분은 사각형으로 깎습니다. 진동 교반봉의 양쪽에 짧은 장부 조각으로 만든 칼라 두 개를 접착하여, 위아래로 움직이되 자유롭게 회전할 수 있도록 합니다. 회전 교반봉은 그 위 30 mm 지점에 접착합니다. 피니언이 놓일 바로 위쪽에 강철 핀을 위한 가로 구멍을 뚫고, 상단에 손잡이를 끼웁니다.

식품 안전 기준을 충족하는 약 170mm 사방의 정사각형 상자를 준비하고, 두 부분으로 된 합판 뚜껑을 자르되 한 부분은 분리할 수 있도록 합니다. 샤프트 주위의 뚜껑에 피니언을 장착하고, 핀이 노치에 놓이도록 합니다. 뚜껑 위의 두 기둥 사이에 짧은 크랭크 샤프트를 사용해 크라운 휠을 장착하여 그 돌기가 피니언과 맞물리게 하고, 이를 기어 휠 I로 지정한 뒤 크랭크 암을 끼웁니다.

US 7,348 도면 시트, 퍼블릭 도메인(만료된 특허).

생크림을 온도계로 확인하며 약 15 °C가 될 때까지 두십시오. 1.5리터를 붓습니다. 손잡이를 돌리고 버터가 엉길 때까지 시간을 재십시오. 그런 다음 기어가 쉬는 동안 진동하는 디셔가 버터를 모을 수 있도록 손잡이를 위아래로 움직이십시오. 버터밀크를 따라 버리고, 찬물을 붓고 조금 더 휘젓다가 물이 맑게 흐를 때까지 다시 따라 버리십시오. 소금을 한 꼬집 넣어 섞은 뒤 버터의 무게를 재십시오.

**Уильям Р. Нэш** из Бриджпорта, округ Фэрфилд, штат Коннектикут, получил патент US 7,348 от 7 мая 1850 года. Его крышка состояла из двух частей, так что одну можно было снять «не потревожив» другую; «один или несколько дополнительных вращающихся мешалок может быть прикреплено к вертикальному валу». Он заявил о применении вала для придания вибрирующей мешалке вертикального возвратно-поступательного движения, а остальным — вращательного, так что может использоваться любая из них. **Честные ограничения.** Деревянное коронное колесо с шестерней на штифтах заменяет его зубчатое колесо и шестерню; пищевой безопасный контейнер и напечатанные мешалки — его. FDM принтов удерживают пищу в своих слоях печати, поэтому тщательно мойте и заменяйте при износе. Ваши время и вес являются результатом.