S-Dasher 마찰판 교반기: 가장자리가 홈이 파인 판에 크림을 던지는 이중 곡선 디셔

교반기가 작동하면 크림은 경사판 E의 홈에 부딪치고, 그 주위와 아래로 튀어 오르며, 상자의 오른쪽 모서리에 있는 마찰편 G 위와 옆을 지나가게 된다. 한편 교반봉 H의 끝부분과 넓은 가로대 N은 크림이 경사판 E의 홈에 계속 부딪치도록 하여, 사방에서 지속적인 마찰이 유지되도록 한다.

S자 대셔를 네 개의 홈 가로 부품과 함께 한 덩어리로, 홈이 있는 경사 보드, 홈이 있는 모서리 부품, 그리고 크랭크 암을 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하고, 처음 사용하기 전에 세척하세요.

식품용 상자를 가로세로 각각 약 180 mm 크기로 준비합니다. 상단에 경사판을 접착하되, 왼쪽 측면에서 20 mm 이내까지 아래로 기울어지게 하고, 아래쪽에 홈을 냅니다. 왼쪽 측면에는 크림을 다시 위로 되돌릴 수 있도록 삼각형 합판을 붙입니다. 오른쪽 아래 모서리에는 모서리 조각을 접착합니다. 디셔(dasher)의 축을 위해 양쪽 끝의 중심에 구멍을 뚫습니다.

상자와 디셔를 관통하도록 10 mm 정사각형 경목 샤프트를 끼우고, 한쪽 끝에는 크랭크 암과 둥근 막대 손잡이를 접착하며, 다른 쪽 끝은 원래 방식과 같이 와셔를 끼운 나사 볼트로 고정하세요. 뚜껑에는 공기구멍을 뚫으세요.

US 7,554 도면 시트, 퍼블릭 도메인(만료된 특허).

생크림을 온도계로 확인하여 약 15 °C가 될 때까지 두십시오. 상자의 절반 정도, 약 2.9리터까지 채우십시오. 크랭크를 일정한 속도로 돌리고 버터가 생길 때까지 걸리는 시간을 재십시오. 버터밀크를 따라 버린 뒤 찬물을 붓고 잠시 더 휘젓은 다음 물이 맑게 흐를 때까지 다시 따라 버리십시오. 소금 한 꼬집을 넣어 섞고 버터의 무게를 재십시오.

**펜실베이니아주 랭커스터의 William Walker와 Matthew C. Walker**는 1850년 8월 6일자 US 7,554 특허를 받았습니다. 이들의 상자는 1인치 판자로 만들어졌고, 상단의 턱이 뚜껑을 고정했으며, 뚜껑 아랫면의 돌출된 띠가 뚜껑을 단단히 밀폐했습니다. 또한 M으로 표시된 구멍이 공기를 통하게 했습니다. 이들은 홈이 파인 조각들이 있는 이중 곡선 S자형 디셔(dasher)를 특허 청구했습니다. **솔직한 한계.** 식품에 안전한 상자와 출력한 부품이 이들의 목재 교반기를 대신하며, 크기는 약 3분의 1입니다. FDM 출력물은 층 사이 선(layer lines)에 음식이 남을 수 있으므로 잘 세척하고, 마모되면 교체하십시오. 여러분의 시간과 무게는 그 결과입니다.