सौर खाद्य डिहाइड्रेटर — ग्रिड-रहित खाद्य संरक्षण विद्युत् बिना

लगभग 60 × 60 सेमी र 120 सेमी अग्लो काठको फ्रेम बनाउनुहोस् र यसलाई जमिनबाट पैरमा उठाउनुहोस्। छवटा आन्तरिक रेल जोडी फिट गरी ट्रेहरू भित्र र बाहिर स्लाइड गर्न सकून्।

चार भित्तिहरू, माथि र तलको लागि स्पष्ट एक्रिलिक पत्रक काटनुहोस्; सुरक्षात्मक फिल्म हटाउनुहोस् र प्यानलहरू फ्रेमलाई पेंच गर्नुहोस्। एक्रिलिक वा टेम्पर गरिएको गिलास प्रयोग गर्नुहोस् — कहिले पनि पोलिकार्बोनेट नगर्नुहोस्, जसले BPA र VOCs लाई गर्म हुँदा खानाको नजिक बन्द गर्छ।

अगाडिको लागि दुई वा तीन हिन्जहरूमा एक फ्रेम गरिएको, एक्रिलिक-ग्लेज गरिएको दरवाजा बनाउनुहोस्, यसलाई बन्द राख्न एक ल्याच सहित।

शीर्ष प्यानल ठीक गर्नु अघि शीर्ष-केन्द्रमा 25 mm भेन्ट होल ड्रिल गर्नुहोस्। प्रत्येक भेन्टलाई राम्रो कीरा स्क्रिनले ढाक्नुहोस्।

रेलहरूमा स्लाइड गर्नको लागि छवटा उथले काठको ट्रे फ्रेम बनाउनुहोस्। प्रत्येकमा खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस-स्टिल जाल टाँस्नुहोस् — फाइबरग्लास विन्डो स्क्रिन होइन, जसले खानामा फाइबर छर्छ।

वैकल्पिक आधुनिक अपग्रेड: एक छोटा सौर पैनल और एक या दो 12 V पंखे लगाएं जो ट्रे के माध्यम से हवा को ऊपर की ओर धकेलें, पैनल को सूरज की ओर झुकाते हुए। ड्रायर इसके बिना भी निष्क्रिय रूप से काम करता है।

ट्रेहरू लोड गर्नुहोस्, बक्सलाई सूर्यको दिशामा राख्नुहोस्, र थर्मोमिटरको साथ भित्रको तापमान पढ्नुहोस्। 50–70 °C (120–160 °F) को लक्ष्य राख्नुहोस्: भेन्टहरू ढाक्नुहोस् र तातो चलाउन फ्यानहरू बन्द गर्नुहोस्, भेन्टहरू खोल्नुहोस् र फ्यानहरू चलाएर ठण्डा चलाउन। तातो माथिको दिशामा बढ्छ, त्यसैले भिजेको खाना माथिल्लो र्याकहरूमा राख्नुहोस् र सुक्खा खाना तल।

चमडेजस्तो वा कुरकुरा नभेएसम्म सुकाएँ — जडिबुटी लगभग 35 °C मा केही घण्टाको लागि, अधिकांश फल र सब्जीहरू 50–60 °C मा 6–12 घण्टा वा अधिकको लागि। पूर्ण रूपमा चिसो गरी, त्यसपछि बायु-रोधक जारहरूमा प्रकाशबाट टाढा भण्डारण गर्नुहोस्।