Pagbuo ng Churn na may Post-and-Float para sa Pagmamasa ng Mantikilya: Mga Float na Umiikot sa Nakapirming Mga Post

"Ang kaliitan ng mga poste sa bawat dulo ay nagpapahintulot sa mga ito na dumaan sa mantikilya nang may mas kaunting pagtutol; at ang kalapadan ng mga lumulutang na bahagi malapit sa periperya at ang kakitiran malapit sa baras ay ginagawa silang mas mabisa sa paggalaw at paghalo ng cream; sa pagdadala ng mas maraming hangin sa cream; sa muling pagsasara ng mga butas na ginawa ng mga poste sa mantikilya; at sa pagpilit sa mantikilya na dumaan nang mas malapit sa aksis kapag mas malaki ang puwersang nakapatong dito."

I-print ang dalawang float na may kanilang oval na bintana at parisukat na hub, dalawang spindle-shaped na poste, at ang crank arm. I-print sa PETG na may 0.2 mm na layer, 30 % infill, 4 na wall; hugasan bago gamitin sa unang pagkakataon.

Gumamit ng bilog na food-grade na lalagyan na mga 180 mm ang lapad, nakahiga sa gilid sa isang pine na stand, na may pintuan na nakaukit sa itaas nitong gilid. Mag-drill ng mga butas sa ibabang gilid sa ilalim ng axis, 80 mm ang layo sa isa't isa, at magkatugmang mga butas sa pintuan, upang ang mga poste ay nakatayo nang pahalang sa drum sa tabi mismo ng axis; ang stainless na skewer na dumadaan sa mga butas sa itaas ng pintuan ang hahawak sa mga ito.

Ipasok ang 10 mm na parisukat na matigas na kahoy na baras sa mga dulo ng drum at sa dalawang lutang, na magkaharap ang kanilang mga bintana upang dumaan sa mga poste. Idikit ang braso ng pihitan at isang dowel na hawakan; ang ikalawang butas na mas malayo ay nagpapahaba sa pihitan para sa paghahalo ng mantikilya.

Hayaang tumayo ang makapal na cream hanggang umabot ito sa humigit-kumulang 15 °C, na sinusuri gamit ang termometro. Ibuhos ang 1.5 litro at isara ang pinto. Paikutin nang tuluy-tuloy; maghintay hanggang lumabas ang mantikilya. Alisin ang buttermilk, magdagdag ng malamig na tubig at ipagpatuloy ang pag-ikot gamit ang mahabang butas ng crank, upang ang mga float ay humila sa mantikilya lampas sa mga poste at masahin ito, hanggang maging malinaw ang tubig. Haluin ang isang kurot ng asin sa parehong paraan at timbangin ang mantikilya.

**Orsamus R. Fyler** ng Brattleboro, Windham County, Vermont, ay tumanggap ng US 9,148, may petsang 27 Hulyo 1852 (ang drawing sheet ay nakasulat na "O. R. Fyler"). Inangkin niya ang kombinasyon ng mga float sa umiikot na axis kasama ang mga nakatigil na poste malapit sa axis, at ng mga dasher na malapad sa kanilang mga dulo na may maliliit na poste sa bawat dulo at malaki sa gitna. **Tapat na mga limitasyon.** Ang lalagyang food-grade at mga naprintang bahagi ang pumalit sa kanyang silindro; ang mga karga sa notebook ay ilustratibo, hindi sinukat. Ang FDM na mga print ay may hawak na pagkain sa kanilang layer lines, kaya lubusan itong hugasan at palitan kapag sira na. Ang iyong mga oras at timbang ang resulta.