X-Beater Centrifugal-Tube Churn: Mga Krus na Panghalo na may Tubo na Nagtatapon ng Cream Palabas

Gustong pigilan ni Skinner ang cream na "maisama sa pag-ikot ng mga panghalo sa isang pabilog na masa." Nakatanggap si Henry Skinner ng Attica, New York, ng US 8,596, may petsang 16 Disyembre 1851, para sa isang tub ng panghalo na hugis frustum ng kono na may apat na patayong gilid sa loob, at isang dasher na may dalawang panghalo na nakakabit sa kanilang mas mababang dulo sa isang angular na tabla at sa kanilang itaas na dulo sa isang krus na pamalo, na nakahilig paitaas sa magkasalungat na direksyon "upang bumuo ng isang pigura na kahawig ng letrang X." Ang mga tapered na tubo ng lata mula sa mga butas sa mga panghalo, na wala sa iisang pahalang na eroplano, ay naglalabas ng cream nang centrifugal laban sa mga gilid at sa tub. Ang isang plato na hugis-pinggan sa ilalim ay gumagabay sa dulo ng baras papunta sa bearing nito. Sa hakbang na ito, kinakalkula ang paghagis, pagkatapos ay iniimprenta ang mga X na panghalo kasama ang kanilang mga tubo at ang plato na hugis-pinggan, ikinakabit ang mga ito sa isang tub, at gumagawa ng mantikilya.