Tworzenie farby kazeinowej z mleka i wapna — starożytna farba ścienna na bazie białka

Podgrzej 1 litr odtłuszczonego mleka do około 40°C (nie doprowadzaj do wrzenia). Dodaj 60 ml białego octu i delikatnie mieszaj. Mleko zsiądzie się w ciągu kilku minut — białko kazeina wytrąca się w postaci białych grudek, pozostawiając żółtawo-zielonkawą ciecz (serwatkę). Pozostaw mieszaninę na 15-30 minut, aby zsiadanie się zakończyło. Używaj odtłuszczonego mleka, a nie pełnego — tłuszcz w pełnym mleku zakłóca wiązanie i sprawia, że farba jest mniej trwała.

Wlej zsiadłe mleko przez drobne sitko lub gazę, aby oddzielić twaróg od serwatki. Delikatnie ugniataj twaróg, aby wycisnąć z niego jak najwięcej serwatki — nadmiar wilgoci osłabia farbę. Twaróg powinien być jędrną, kruszącą się białą masą. Serwatkę wylej (lub wykorzystaj ją w ogrodzie — jest łagodnym nawozem). Z 1 litra mleka odtłuszczonego można otrzymać około 100-150 g wilgotnego twarogu. Twaróg musi zostać zużyty świeży — w ciągu 24 godzin.

Umieść prasowane skrzepy w misce do mieszania. Dodaj 15-20 g gaszonego wapna (wodorotlenku wapnia) i dokładnie wymieszaj. Wapno rozpuszcza białko kazeinę i przekształca ją w kazeinian wapnia — gładką, kremową pastę o silnych właściwościach klejących. Mieszaj energicznie przez 5 minut. Masa powinna stać się gładka i lekko błyszcząca. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj niewielką ilość wody. Zapach wapna jest normalny i zniknie w miarę wysychania farby. Noś rękawice — gaszone wapno ma odczyn zasadowy i może podrażniać skórę.

Wymieszaj proszek pigmentu mineralnego z odrobiną wody, aby uzyskać gładką pastę, a następnie wmieszaj ją w bazę kazeinową. Można użyć dowolnego pigmentu mineralnego: ochry żółtej, ochry czerwonej, umbry, sjeny, czerni lampowej lub bieli tytanowej. Dodawaj pigment, aż osiągniesz pożądany kolor — farba kazeinowa po wyschnięciu jest nieco jaśniejsza niż na mokro, dlatego mieszankę przygotuj lekko ciemniejszą od docelowego odcienia. Dodaj wody, aby rozcieńczyć farbę do konsystencji nadającej się do malowania pędzlem — powinna płynnie spływać z pędzla, a jednocześnie mieć dobrą kryjącość. Używaj farby w ciągu 24 godzin — kazeina szybko psuje się i rozkłada.

Nanieś farbę kazeinową na czyste, suche powierzchnie — drewno, tynk lub mur — za pomocą pędzla. Nanieś 2-3 cienkie warstwy, pozwalając każdej warstwie wyschnąć przez 4-6 godzin. Farba wysycha na piękne, matowe, płaskie wykończenie podobne do farby klejowej, ale twardsze i odporne na wodę. Po 24-48 godzinach utwardzania farba kazeinowa nie rozpuszcza się już w wodzie — kazeinian wapnia tworzy nierozpuszczalną sieć usieciowań. Aby zwiększyć trwałość mebli, zabezpiecz wyschniętą farbę olejem lnianym lub woskiem pszczelim. Pędzle myj od razu po użyciu ciepłą wodą.