X-Beater Centrifugal-Tube Churn: скрещённые мешалки с трубками, которые выбрасывают сливки наружу

Скиннер хотел избавить сливки от того, чтобы их «носило вместе с мешалками по кругу в виде плотной массы». Генри Скиннер из Аттики, штат Нью-Йорк, получил патент US 8,596 от 16 декабря 1851 года на маслобойный сосуд в форме усечённого конуса с четырьмя вертикальными выступами внутри и мешалку из двух лопастей, закреплённых нижними концами на угловой доске, а верхними — на поперечине, наклонённых вверх в противоположных направлениях «так, чтобы образовывать фигуру, напоминающую букву X». Суженные жестяные трубки, выходящие из отверстий в лопастях, которые расположены не в одной горизонтальной плоскости, центробежно выбрасывают сливки на выступы и стенки сосуда. Тарелкообразная пластина в дне направляет конец вала в его подшипник. В этом шаге рассчитывается выброс, затем печатаются X-образные мешалки с их трубками и тарелкообразная пластина, они устанавливаются в сосуд, и делается масло.