التعاون

فنون

الجمال والعناية

حِرَف

الثقافة والتاريخ

ترفيه

البيئة

الطعام والمشروبات

الهندسة العكسية

العلوم

رياضة

التقنية

الأجهزة القابلة للارتداء

مخفّقة طبل دوّار ذات قضيب مسنن: الخضّاضة تدور حول قضيب مسنن ثابت

English

George B. Clarke, Leonardsville, New York · Public domain (expired patent)

أنشأه

Karen

6. أكتوبر 2026

مخفّقة طبل دوّار ذات قضيب مسنن: الخضّاضة تدور حول قضيب مسنن ثابت

حرّك كلارك الخضّاضة نفسها وأبقى المخفّق ثابتًا. حصل جورج ب. كلارك من ليوناردسفيل، نيويورك، على براءة الاختراع الأمريكية رقم 8,373، المؤرخة في 23 سبتمبر 1851، عن "خضّاضة كلارك إكسلسيور": أسطوانة معلّقة أفقيًا وتدور حول محاور ثابتة، بداخلها أعمدة تثبيت، "مع أو بدون نتوءات"، تعمل بين أسنان على قضيب عرضي ثابت مثبّت على المحاور قليلاً خارج المركز، بهدف "كسر الحركة الدائرية للحليب وبالتالي جعله يترسّب على الأسطوانة في المركز". يوجد داخلها أسطوانة معدنية ثابتة تُغذّى بماء دافئ أو بارد عبر أنابيب في المحاور المجوفة بواسطة مضخة تُدار من الخضّاضة، فتُعدّل حرارة الحليب؛ وتسمح قمعيات في المحاور بدخول الهواء. تحسب هذه المرحلة حد السرعة، ثم تطبع أعمدة التثبيت والقضيب المسنن وكتل المحاور، وتبني الطبل على إطار، وتصنع الزبدة.

متقدم

نحو 6 ساعات، إضافةً إلى وقت الطباعة

التعليمات

كم السرعة اللازمة للدوران

جارٍ تحميل دفتر Jupyter…

الخضّاضة التي تدور تُحرّك الأذرع الساكنة قبل أن تدور

يُدير المخطط المدمج أسطوانةً تدور ضد أذرع مثبتة بخطّاف. تدور أسطوانة كلارك ببطء حول قضيبٍ مسنّن ثابت، وتُعدّل حرارة الحليب من الداخل.

اقرأ US 8,373

"تتمثل طبيعة اختراعي في تعليق جسم الخضّاضة أفقياً وجعله يدور حول محاور ثابتة أو دائمة يمر عبر كل طرف منها أنابيب فرعية متصلة بأسطوانة ثابتة داخل الجسم، تعمل (عند الحاجة) على مرور سائل دافئ أو بارد عبرها، لتعديل حرارة الحليب."

اطبع الأجزاء

اطبع أربعة مشابك مع دبابيس، والقضيب العرضي المسنن وكتلتين للمحور. اطبعها في PETG بطبقات بسماكة 0.2 مم، وملء 30 %، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.

المواد لهذه الخطوة:

خيط PETG1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

طابعة ثلاثية الأبعاد بالخيط (FDM)

اطبع المشبك

المشبك، مطبوع كما هو موضح في الخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

اطبع القضيب العرضي المسنن

القضيب العرضي المسنن، مطبوع وفقاً للخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

اطبع كتلة المحور

كتلة المحور، مطبوعة كما يصف الخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

الأسطوانة

استخدم وعاءً دائرياً من درجة صالحة للاستعمال الغذائي بقطر حوالي 200 مم كأسطوانة. ثبّت الألواح الخشبية الصغيرة (الحواجز) من الداخل بطول الأسطوانة وبمسافات متساوية. اقطع باباً مفصلياً في جانبها ليكون غطاءها E. احفر ثقباً في مركز كلا الطرفين لتركيب محورين مجوفين بقطر 25 مم من أنبوب صالح للاستعمال الغذائي، ويُحكم إغلاقهما بحيث يدوران داخل حلقات مانعة للتسرب من الجلد، لتدور الأسطوانة عليهما.

المواد لهذه الخطوة:

حافظة خزن بدرجة غذائية1 قطعة

أنبوب PVC1 قطعة

شريحة جلدية1 قطعة

برغي خشب #8 × 1 بوصة1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

طقم مناشير تفريغ

مثقاب لاسلكي

منشار تخريم

طقم مفكات

الشريط والإطار ونظام الدفع

ثبّت المحاور في كتل المحاور على إطار من خشب الصنوبر بحيث لا تدور. ثبّت الشريط المسنن بالمحاور داخل الأسطوانة بذراعين من خشب الصنوبر، مع إزاحة طفيفة إلى أحد جانبي المركز، والأسنان متجهة نحو دبابيس المشابك. لُفّ سيراً حول الأسطوانة وأدرها بواسطة manivela وبكرة، أو أدر الأسطوانة يدوياً. يمكن اختيارياً تركيب علبة مغلقة بين المحاور كأسطوانة تقسية تُغذّى عبر أحد المحاور.

المواد لهذه الخطوة:

لوح صنوبر1 قطعة

برغي خشب #8 × 1 بوصة1 قطعة

غراء خشب1 قطعة

أنبوب PVC1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

منشار يدوي

مثقاب لاسلكي

طقم لقم ثقب

طقم مفكات

البناء بالأبعاد الثلاثية

نموذج FreeCAD لهذا البناء، وليس لبراءة الاختراع: الأسطوانة مقطوعة لإظهار الألواح مع المسامير، والقضيب المسنن الثابت مُزاح قليلاً عن المركز، والأسطوانة المُلطِّفة بين المحورين، والإطار وحلقة القيادة.

ملف التصميمBLENDCC0 - Free

تنزيل النموذج

أدر الأسطوانة واصنع الزبدة

اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 °م، وتحقق من ذلك بالمحرار. صُبّ 2 لتر، بملء يتراوح بين الثلث والثلثين كما قال، وأغلق الباب. أدر الأسطوانة بثبات وبسرعة أقل من السرعة المدونة في الدفتر؛ واستمر في التوقيت حتى تتكون الزبدة. أخرج الزبدة من خلال الباب. صفِّ اللبن الرائب، وأضف ماءً باردًا، واخفق قليلًا ثم صفِّ مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا؛ اعجن مع قليل من الملح وزن الزبدة.

المواد لهذه الخطوة:

قشدة كاملة الدسم2000 مل

ملح بحري خشن1 قطعة

ماء1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعام

ساعة إيقاف

ميزان مطبخ رقمي

وعاء خلط كبير من فولاذ مقاوم للصدأ

دبابيس تضرب، وباب يتسرب

استكشاف أخطاء قضيب الأسنان ذي الأسطوانة الدوارة وإصلاحها.

Flow

التاريخ والحدود الصادقة

**جورج ب. كلارك** من ليوناردسفيل، بروكفيلد، مقاطعة ماديسون، نيويورك، حصل على براءة الاختراع الأمريكية 8,373، المؤرخة في 23 سبتمبر 1851. كان الأسطوانة تُدار بحزام يلتف حول بكرة في أحد طرفيها، أو حول حلقاتها، بحيث يمكن لخضّاضة واحدة أن تدير خضّاضات أخرى؛ وكان للقضيب العرضي مفصل في منتصفه حتى يمكن مضاعفته وإدخاله أو إخراجه عبر الغطاء. وادعى حقه في الوعاء الدوار المزود بأسنان تعمل مع قضيب عرضي ثابت، والأسطوانة المُعدِّلة والأنابيب بالتركيب معها. **حدود صادقة.** نحن نستبعد مضخته؛ فالحاوية والأنابيب والأجزاء المطبوعة تحل محلها. FDM تحتفظ الطبعات بالطعام في طبقات خطوطها، لذا اغسلها جيدًا واستبدلها عند التآكل. أوقاتك وأوزانك هي النتيجة.