التعاون

فنون

الجمال والعناية

حِرَف

الثقافة والتاريخ

ترفيه

البيئة

الطعام والمشروبات

الهندسة العكسية

العلوم

رياضة

التقنية

الأجهزة القابلة للارتداء

ترس خض دوار واهتزازي: أدر للخض، ثم ارفع واغطس للتجميع

English

William R. Nash, Bridgeport, Connecticut · Public domain (expired patent)

أنشأه

Martin

6. أكتوبر 2026

ترس خض دوار واهتزازي: أدر للخض، ثم ارفع واغطس للتجميع

أراد ناش التحويل من الخض إلى التجميع "دون تغيير توصيل الآلة". حصل ويليام ر. ناش من بريدجبورت، كونيتيكت، على براءة الاختراع الأمريكية رقم 7,348، المؤرخة في 7 مايو 1850، لتشغيل خافقات خض دوارة وعمودية على عمود واحد. يدور خافق دوار ذو أربعة أذرع منشورية مجوفة شعاعية، لكل منها ثقب في جانبها الأمامي قرب العمود وفتحة في جانبها الخلفي قرب طرفها، فوق خافق اهتزازي مثقب مثبت بين أطواق. يدفع الترس الموجود على الغطاء العمود عبر دبوس في حز، "لكن العمود حر في الانزلاق عموديًا إلى أعلى"، ويمكن للمقبض الموجود في الأعلى تحريك الخافق الاهتزازي صعودًا وهبوطًا. تنظر هذه الحلقة في الأذرع المجوفة، ثم تطبع الخافقين والترس ذا الحز، وتركّبها في صندوق، وتصنع الزبدة.

متوسط

حوالي 4 ساعات، إضافة إلى الطباعة

التعليمات

الهواء عبر الأذرع

جارٍ تحميل دفتر Jupyter…

أدوات تقليب دوارة وترددية على محور واحد قبل ذلك

يعمل المخطط المدمج على أداتي التقليب معًا من مرفق واحد. يستخدمهما ناش واحدة تلو الأخرى: الدوارة للخفق، والاهتزازية للتجميع.

اقرأ US 7,348

"تتمثل طبيعة هذا الاختراع أساساً في ترتيب وجمع، في الخضّاضة نفسها وعلى عمود واحد، خضّاضة دوارة أفقية وخضّاضة مهتزة رأسياً، بحيث يُشغَّل الخضّاضة الدوارة بغرض تحريك القشدة، بينما تبقى الخضّاضة المهتزة في وضع السكون؛ وعندما يتكوّن الزبد، يمكن تشغيل الخضّاضة المهتزة بغرض تجميع الزبد أو تكتيله."

اطبع الأجزاء

اطبع الذراع الدوّار ذا الأذرع الثلاثية المثلثة المجوّفة الأربعة، والخلاط الاهتزازي المثقوب، والترس الصغير المسنن وذراع المرفق. اطبع باستخدام PETG بطبقات بسمك 0.2 مم، وملء داخلي بنسبة 30%، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.

المواد لهذه الخطوة:

خيط PETG1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

طابعة ثلاثية الأبعاد بالخيط (FDM)

اطبع الخلاط الدوار

الخلاط الدوار، مطبوع وفقًا للخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

اطبع الخلاط المهتز

الخلاط المهتز، مطبوع وفقاً للخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

اطبع الترس المسنن ذو الحز

الترس المسنن ذو الحز، مطبوع كما يوضح الخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

اطبع ذراع المرفق

ذراع المرفق، مطبوع كما هو موضح في الخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

الساق والمداشر

استخدم عمودًا خشبيًا صلبًا قطره 12 mm كساق، مع تشكيله بشكل مربع عند موضع المداشر الدوار. الصق طوقين من عمود خشبي قصير على جانبي المداشر الاهتزازي بحيث يُرفع ويُخفض معه لكنه يدور بحرية، والصق المداشر الدوار على ارتفاع 30 mm فوقه. احفر ثقبًا عرضيًا لإدخال مسمار فولاذي مباشرة فوق المكان الذي سيستقر فيه الترس الصغير، وركّب مقبضًا في الأعلى.

المواد لهذه الخطوة:

أوتاد من خشب صلب1 قطعة

قضيب فولاذ طري1 قطعة

غراء خشب1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

منشار يدوي

مثقاب لاسلكي

طقم لقم ثقب

منشار حديد

الغطاء والترس الصغير والذراع

خذ صندوقاً مربعاً آمناً للأغذية بطول نحو 170 مم في كل اتجاه، واقطع غطاءً خشبياً من الأبلاكاج على جزأين، أحدهما قابل للإزالة. ثبّت الترس الصغير على الغطاء حول العمود، مع استلقاء السن في مجراه. ثبّت عجلة التاج على عمود تدوير قصير بين عمودين على الغطاء بحيث تتشابك سنّاتها مع الترس الصغير، باعتبارها عجلة التروس I، ثم ركّب ذراع المرفق.

المواد لهذه الخطوة:

حافظة خزن بدرجة غذائية1 قطعة

لوح خشب رقائقي1 قطعة

لوح صنوبر1 قطعة

أوتاد من خشب صلب1 قطعة

برغي خشب #8 × 1 بوصة1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

منشار تخريم

مثقاب لاسلكي

طقم مفكات

رسم البراءة

ورقة رسم US 7,348، ملك عام (براءة منتهية الصلاحية).

اخضُّ بالمخضة يدوياً، ثم اجمع الزبدة باليد

دع الكريمة الثقيلة تستقر حتى تصل إلى حوالي 15 درجة مئوية، مع التحقق بالمحرار. صُبّ 1.5 لتر. أدِر المقبض؛ واترك الوقت حتى تتكوّن الزبدة. ثم حرّك المقبض صعوداً وهبوطاً، بحيث تجمع الخاضّة المهتزة الزبدة بينما يستريح ترس النقل. اسكب اللبن الرائب، أضف ماءً بارداً، واخضّ قليلاً ثم اسكب مجدداً حتى يصبح الماء صافياً؛ أضف قليلاً من الملح واستخدم الميزان لوزن الزبدة.

المواد لهذه الخطوة:

قشدة كاملة الدسم1500 مل

ملح بحري خشن1 قطعة

ماء1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعام

ساعة إيقاف

ميزان مطبخ رقمي

وعاء خلط كبير من فولاذ مقاوم للصدأ

دبوس يقفز، ومُقلِّب يدور

استكشاف أخطاء مُقلِّب الدوران والاهتزاز وإصلاحها.

Flow

التاريخ والحدود الصادقة

**ويليام ر. ناش** من بريدجبورت، مقاطعة فيرفيلد، ولاية كونيتيكت، حصل على براءة الاختراع الأمريكية رقم 7,348 المؤرخة في 7 مايو 1850. كان غطاؤه من جزأين بحيث يمكن إزالة أحدهما "دون إزعاج" الآخر؛ "يمكن إرفاق خلاط دوار واحد أو أكثر إضافي بالعمود الرأسي." وادعى تطبيق العمود لإعطاء حركة ترددية رأسية للخلاط المهتز وحركة دورانية للآخرين، بحيث يمكن استخدام أي منهما. **الحدود الصادقة.** ترس تاجي مثبت بأوتاد وبينيون يحلان محل ترسه وبينيونه؛ وصندوق آمن للأغذية وخلاطات مطبوعة بدلاً من خاصته. تحتفظ مطبوعات FDM بالطعام في خطوط طبقاتها، لذا اغسلها جيداً واستبدلها عند التآكل. أوقاتك وأوزانك هي النتيجة.