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ブループリント食品と飲料

食品と飲料

580件のブループリントがあります • 5個のサブカテゴリ

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食品

醸造

飲料

ブループリント (580)

Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft

Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft

TheChef 作DK

中世

89
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ミードリン（スパイス入りミード）の醸造 — 中世のハチミツ酒

ミードリン（スパイス入りミード）の醸造 — 中世のハチミツ酒

Alchometer 作GB

中世

118
0
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Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation

Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation

TheChef 作DK

中世

108
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Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening

Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening

TheChef 作DK

中世

114
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Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf

Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf

TheChef 作DK

ローマ人

87
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Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese

Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese

TheChef 作DK

ローマ人

78
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Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment

Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment

TheChef 作DK

ローマ人

83
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Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation

Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation

TheChef 作DK

ローマ人

83
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Making Roman Mulsum Spiced Honey Wine — Ancient Aperitif

Making Roman Mulsum Spiced Honey Wine — Ancient Aperitif

Alchometer 作GB

ローマ人

162
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Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread

Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread

TheChef 作DK

古代ギリシャ

153
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Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)

Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)

TheChef 作DK

古代ギリシャ

70
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Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)

Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)

TheChef 作DK

古代ギリシャ

101
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Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill

Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill

TheChef 作DK

古代ギリシャ

87
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ギリシャのワイン造り — ブドウ果汁の足踏みと発酵

ギリシャのワイン造り — ブドウ果汁の足踏みと発酵

Alchometer 作GB

古代ギリシャ

154
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Egyptian Date Beer — Brewing Egyptian Date-Sweetened Beer

Egyptian Date Beer — Brewing Egyptian Date-Sweetened Beer

Alchometer 作GB

エジプト人

91
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Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven

Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven

TheChef 作DK

エジプト人

85
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Brewing Beer from Bread (Sumerian Method) — Bappir Beer Bread

Brewing Beer from Bread (Sumerian Method) — Bappir Beer Bread

Alchometer 作GB

古代

178
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1
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粘土製タンヌール窯の作り方 — 垂直円筒型オーブン

粘土製タンヌール窯の作り方 — 垂直円筒型オーブン

Clay 作DK

古代

149
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ナツメヤシワインの発酵 — メソポタミアのナツメヤシビール

ナツメヤシワインの発酵 — メソポタミアのナツメヤシビール

Alchometer 作GB

古代

312
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Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation

Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation

TheChef 作DK

先史時代

100
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0
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1
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Smoking Fish for Preservation — Hot Smoke Rack Technique

Smoking Fish for Preservation — Hot Smoke Rack Technique

TheChef 作DK

先史時代

115
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Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation

Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation

TheChef 作DK

バイキング

104
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Making Skyr — Viking Cultured Dairy

Making Skyr — Viking Cultured Dairy

TheChef 作DK

バイキング

74
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Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling

Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling

TheChef 作DK

バイキング

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0
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