សិល្បៈ
សម្រស់ និង សុខុមាលភាព
សិប្បកម្ម
វប្បធម៌ និង ប្រវត្តិសាស្ត្រ
ការកម្សាន្ត
បរិស្ថាន
ម្ហូប និង ភេសជ្ជៈ
វិស្វកម្មបញ្ច្រាស
វិទ្យាសាស្ត្រ
កីឡា
បច្ចេកវិទ្យា
ប្រដាប់ដែលស្លៀក
ម្ហូប
217 ប្លង់មាន • 15 ប្រភេទរង
រុករកប្រភេទរង
ប្លង់ (217)
Fermenting Miso Paste from Soybeans — Traditional Japanese Fermentation
ដោយ TheChef
សម័យអេដូ
62
0
0
0
0
0
Fermenting Soy Sauce (Shoyu) in Cedar Barrels — Traditional Koji Fermentation
ដោយ TheChef
សម័យអេដូ
111
0
0
0
0
0
Making Fresh Tofu from Soybeans and Nigari — Japanese Bean Curd
ដោយ TheChef
សម័យអេដូ
87
0
0
0
0
0
Compounding a Healing Salve from Herbs — Medieval Herbal Medicine
ដោយ Bob
មជ្ឈិមសតវត្ស
195
0
0
0
3
0
Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft
ដោយ TheChef
មជ្ឈិមសតវត្ស
80
0
0
0
0
0
Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation
ដោយ TheChef
មជ្ឈិមសតវត្ស
96
0
0
0
0
0
Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening
ដោយ TheChef
មជ្ឈិមសតវត្ស
105
0
0
0
0
0
Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf
ដោយ TheChef
រ៉ូម៉ាំង
81
0
0
0
0
0
Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese
ដោយ TheChef
រ៉ូម៉ាំង
75
0
0
0
0
0
Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment
ដោយ TheChef
រ៉ូម៉ាំង
72
0
0
0
0
0
Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation
ដោយ TheChef
រ៉ូម៉ាំង
81
0
0
0
0
0
Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread
ដោយ TheChef
ក្រិកបុរាណ
140
0
0
0
0
0
Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)
ដោយ TheChef
ក្រិកបុរាណ
65
0
0
0
0
0
Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)
ដោយ TheChef
ក្រិកបុរាណ
88
0
0
0
0
0
Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill
ដោយ TheChef
ក្រិកបុរាណ
82
0
0
0
0
0
Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven
ដោយ TheChef
អេហ្ស៊ីប
82
0
0
0
0
0
Building a Clay Tannur Bread Oven — Vertical Cylindrical Oven
ដោយ Clay
បុរាណ
128
0
0
0
0
0
Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation
ដោយ TheChef
ពីមុនប្រវត្តិសាស្ត្រ
95
0
0
0
1
0
Smoking Fish for Preservation — Hot Smoke Rack Technique
ដោយ TheChef
ពីមុនប្រវត្តិសាស្ត្រ
109
0
0
0
0
0
Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation
ដោយ TheChef
វីកឃីង
99
0
0
0
0
0
Making Skyr — Viking Cultured Dairy
ដោយ TheChef
វីកឃីង
72
0
0
0
0
0
Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling
ដោយ TheChef
វីកឃីង
140
0
0
0
0
0
ការស្រាំ Viking Ale ជាមួយ Gruit ឱសថ
ដោយ Alchometer
វីកឃីង
108
0
0
0
0
0
Viking Barley Flatbread — Baking on an Iron Griddle
ដោយ TheChef
វីកឃីង
75
0
0
0
0
0
បង្ហាញ 24 ក្នុងចំណោម 217