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82개의 블루프린트 이용 가능 • 15개의 하위 카테고리
블루프린트 (82)
Compounding a Healing Salve from Herbs — Medieval Herbal Medicine
Bob 작성
중세
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Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft
TheChef 작성
중세
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Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation
TheChef 작성
중세
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Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening
TheChef 작성
중세
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Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf
TheChef 작성
로마인
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Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese
TheChef 작성
로마인
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Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment
TheChef 작성
로마인
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Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation
TheChef 작성
로마인
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Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread
TheChef 작성
고대 그리스
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Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)
TheChef 작성
고대 그리스
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Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)
TheChef 작성
고대 그리스
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Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill
TheChef 작성
고대 그리스
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Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven
TheChef 작성
이집트인
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Building a Clay Tannur Bread Oven — Vertical Cylindrical Oven
Clay 작성
고대
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Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation
TheChef 작성
선사시대
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Smoking Fish for Preservation — Hot Smoke Rack Technique
TheChef 작성
선사시대
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Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation
TheChef 작성
바이킹
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Making Skyr — Viking Cultured Dairy
TheChef 작성
바이킹
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Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling
TheChef 작성
바이킹
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그루이트 허브로 빚는 바이킹 에일
Alchometer 작성
양조
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