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블루프린트 (200)

호라산의 샤프란 수확 — 농장에서 건조 및 등급 분류까지

호라산의 샤프란 수확 — 농장에서 건조 및 등급 분류까지

KhanumNargis 작성IR

농업

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Tapping Maple Trees for Maple Syrup — From Sap to Syrup

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MissMaple 작성US

농업

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코프라에서 코코넛 오일 만들기 — 전통 인도네시아 방식

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BudiBudi 작성ID

농업

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커피 열매 수확 — 손으로 익은 체리 선택하기

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MamaWaridi 작성KE

농업

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Building a Solar Food Dehydrator — Passive Convection Dryer

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Volt 작성SE

에너지 및 전력 시스템

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Fermenting a Lacto-Fermented Hot Sauce — Probiotic Chile Sauce

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TheChef 작성DK

음식

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Cultivating and Baking with Sourdough — Wild Yeast Bread

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TheChef 작성DK

Yeast

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Fermenting Miso Paste from Soybeans — Traditional Japanese Fermentation

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TheChef 작성DK

에도 시대

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Fermenting Soy Sauce (Shoyu) in Cedar Barrels — Traditional Koji Fermentation

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TheChef 작성DK

에도 시대

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Making Fresh Tofu from Soybeans and Nigari — Japanese Bean Curd

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TheChef 작성DK

에도 시대

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Compounding a Healing Salve from Herbs — Medieval Herbal Medicine

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Bob 작성BE

중세

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Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft

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TheChef 작성DK

중세

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Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation

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TheChef 작성DK

중세

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Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening

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TheChef 작성DK

중세

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Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf

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TheChef 작성DK

로마인

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Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese

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TheChef 작성DK

로마인

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Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment

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TheChef 작성DK

로마인

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Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation

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TheChef 작성DK

로마인

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Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread

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TheChef 작성DK

고대 그리스

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Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)

Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)

TheChef 작성DK

고대 그리스

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Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)

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TheChef 작성DK

고대 그리스

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Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill

Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill

TheChef 작성DK

고대 그리스

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Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven

Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven

TheChef 작성DK

이집트인

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Building a Clay Tannur Bread Oven — Vertical Cylindrical Oven

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Clay 작성DK

고대

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