التعاون
فنون
الجمال والعناية
حِرَف
الثقافة والتاريخ
ترفيه
البيئة
الطعام والمشروبات
الهندسة العكسية
العلوم
رياضة
التقنية
الأجهزة القابلة للارتداء
English
الخضّاضة ذاتية الطي: ستة شفرات للخفق، وعند عكس الاتجاه تُطوى إلى شفرتين للتجميع
روبرت و. ديفيس جعل القشدة تضبط الخضّاضة والزبدة تطويها.
حصل روبرت و. ديفيس من روجرزفيل، مقاطعة ستوبن، نيويورك، على براءة الاختراع الأمريكية رقم 10,566، المؤرخة في 28 فبراير 1854، عن "خضّاضات لصنع الزبدة وتشغيلها": خضّاضة ذات قطعتي طرف B تحملان الشفرات a، وقطعتي طرف مقسّمتين C معلّقتين بحرية على دبابيس "مضبوطة خارج مركز محور الخضّاضة"، تحملان الشفرات b والشفرات المنحنية c على شكل لولبي. عند تدويرها في اتجاه واحد، تفتحها مقاومة القشدة "بحيث تقدّم ستة شفرات قطع أو تحريك مركزية الاتجاه"؛ وعند عكسها بعد ظهور الزبدة، تغلقها مقاومة الزبدة "بحيث تقدّم شفرتين فقط للتجميع مركزية الاتجاه"، والتي تجمع الزبدة وتشكلها في لفائف وتطرد اللبن الرائب.
يحسب هذا الجزء الضربات وعزم الدوران، ثم يطبع قطع الطرف والأقسام والشفرات، ويبني الخضّاضة ذات القاع المستدير، ويصنع الزبدة ويشغّلها.
متقدم
حوالي 5 ساعات، بالإضافة إلى الطباعة
التعليمات
1
1
ستة شفرات أم شفرتان
ستة شفرات أم شفرتان
جارٍ تحميل دفتر Jupyter…
2
2
منفضة تتغير عند عكس اتجاهها، قبله
منفضة تتغير عند عكس اتجاهها، قبله
تعود عوامات المخطط المضمن إلى البكرات عند عكس اتجاه المرفق. تطوي أقسام ديفيس ستة شفرات في مجمعين على شكل حرف S.
3
3
اقرأ الولايات المتحدة 10,566
اقرأ الولايات المتحدة 10,566
"تتميز الشفرات، c، c، بانحناء أكبر يُمنح لها على شكل لولب، مقارنةً بتلك الشفرات، b، b، كما هو موضح في الرسم. يبدأ هذا الانحناء المتزايد من نهاية منحنى الشفرات، b، b، كما هو موضح في الرسم. يمنع هذا الانحناء المتزايد المِخضّ من قذف الزبدة نحو مركز الخضّاضة، أثناء تجميعها وعملها."
4
4
اطبع الأجزاء
اطبع الأجزاء
اطبع قطعتي النهاية B، وأربعة أقسام C، وأربع شفرات خارجية للجزأين a وb، وشفرتين لولبيتين c. اطبع الشفرات على نهايات أذرعها الموصولة. اطبع في PETG بطبقات 0.2 مم، وملء 30%، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.
المواد لهذه الخطوة:
خيط PETG1 قطعةالأدوات المطلوبة:
طابعة ثلاثية الأبعاد بالخيط (FDM)5
5
اطبع القطعة الطرفية
7
7
اطبع الشفرة الخارجية
8
8
اطبع شفرة التمرير
9
9
خضاضة القاع المستدير
خضاضة القاع المستدير
ضع حاوية مستديرة مناسبة للأغذية بقطر حوالي 180 مم وطول 180 مم على جنبها في مهد من خشب الصنوبر، واقطع فتحة للغطاء في أعلاها. اثقب الطرفين على المحور لتركيب عمود خشبي صلب مربع بمقاس 10 مم، وثبّت ذراع إدارة ومقبض خشبي أسطواني من الخارج.
المواد لهذه الخطوة:
حافظة خزن بدرجة غذائية1 قطعة
لوح صنوبر1 قطعة
أوتاد من خشب صلب1 قطعة
برغي خشب #8 × 1 بوصة1 قطعة
غراء خشب1 قطعةالأدوات المطلوبة:
منشار تخريم
مثقاب لاسلكي
طقم لقم ثقب
منشار يدوي10
10
تجميع الخضاض القابل للطي
تجميع الخضاض القابل للطي
أدخل القطعتين الطرفيتين على العمود داخل الخضّاضة وثبّت شفرة خارجية a عبر كل زوج من الأطراف بالبراغي. على كل جانب، علّق قسمًا على فتحة الدبوس في كل قطعة طرفية باستخدام دبوس فولاذي مقاوم للصدأ قطره 4 مم، ثم ثبّت بالبراغي شفرة خارجية b عبر الطرفين الخارجيين للأقسام وشفرة حلزونية c عبر طرفيها الداخليين. ركّب دبوسًا قصيرًا في كل قطعة طرفية كمانع توقف بحيث تفتح الأقسام تقريبًا بزاوية قائمة مع B وتنطوي للخلف مسطحة عليه.
المواد لهذه الخطوة:
قضيب فولاذ طري1 قطعة
براغي آلية1 قطعةالأدوات المطلوبة:
منشار حديد
طقم مفكاتمثقاب لاسلكي11
11
البناء ثلاثي الأبعاد
البناء ثلاثي الأبعاد
نموذج FreeCAD لهذا البناء، وليس للبراءة: الخضّاضة ذات القاع المستدير مفتوحة من الأعلى، وقطع الطرفين مع الشفرات a على العمود المربع، والأقسام مفتوحة إلى الخارج عبرها على محاورها، كما في وضع الخفق.
12
12
اخضُّ في اتجاه واحد، واجمع في الاتجاه الآخر
اخضُّ في اتجاه واحد، واجمع في الاتجاه الآخر
اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 °م، ويُتحقق من ذلك بالمحرار. اسكب 1.5 لتر. أدِر المقبض في الاتجاه الذي يفتح الأجزاء واضبط الوقت حتى يتكوّن الزبد. اسحب اللبن الرائب، ثم اعكس اتجاه المقبض بحيث تنطوي الأجزاء ويجمع الشفرتان على شكل حرف S ويدحرجان الزبد. اسكب اللبن الرائب، وأضف ماءً باردًا، واخضّ قليلًا ثم اسكب مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا؛ أضف رشة ملح واوزن الزبد.
المواد لهذه الخطوة:
قشدة كاملة الدسم1500 مل
ملح بحري خشن1 قطعة
ماء1 قطعةالأدوات المطلوبة:
مقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعام
ساعة إيقاف
ميزان مطبخ رقمي
وعاء خلط كبير من فولاذ مقاوم للصدأ13
13
أقسام لن تتأرجح
أقسام لن تتأرجح
استكشاف أخطاء موزّعة الشفرات ذاتية الطي وإصلاحها.
Flow
Loading...
14
14
التاريخ والحدود الصادقة
التاريخ والحدود الصادقة
**روبرت دبليو ديفيس** من رودجرزفيل، مقاطعة ستيوبن، نيويورك، حصل على براءة الاختراع الأمريكية 10,566، المؤرخة في 28 فبراير 1854. قسّم القطع الطرفية C قطرياً "على خط cima reversa" بحيث تلتقي حواف الشفرات بها دائماً عند الفتح والإغلاق؛ وأظهر شكله 2 وضع الفتح بخطوط حمراء، وهي لا تبقى في المسح الأبيض والأسود. ادّعى أن تقسيم القطع الطرفية C، المنحرفة عن محور الخضّاضة، مع الشفرات a وb وc، يجعل الخضّاضة تضبط نفسها بمقاومة القشدة، ثم بمقاومة الزبدة عند عكس الحركة.
**الحدود الصادقة.** وعاء وأجزاء مطبوعة ودبابيس إيقاف تحل محل خضّاضته ومفاصله القطرية؛ لم يذكر أي مقاسات، وقد قرأنا انحناءات شفراتنا من رسوماته. قوة الدفتر توضيحية. FDM تحتفظ الطابعات بالطعام في خطوط طبقاتها، لذا اغسلها جيداً واستبدلها عند التآكل. أوقاتك وأوزانك هي النتيجة.
المواد
11- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1500 ملعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
- 1 قطعةعنصر نائب
الأدوات المطلوبة
11- عنصر نائب
- عنصر نائب
- 1 vendor sell this, none ship to you yetعنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
- عنصر نائب
ملفات التصميم
5هذا المخطط يصنع
المخططات ذات الصلة
هذه المخططات تشارك المعرفة مع هذا — التقنيات والمواد والمبادئ
Roller-and-Float Gathering Churn: Floats That Fold Onto Rollers to Press the Butter
بواسطة Woody
أعمال الخشب
41
0
0
0
0
0
Folding-Float V-Bottom Churn: Floats That Close Into a V on the Down-Stroke
بواسطة Woody
أعمال الخشب
44
0
0
0
0
0
Post-and-Float Butter-Working Churn: Floats Revolving Astride Fixed Posts
بواسطة Woody
أعمال الخشب
34
0
0
0
0
0
CC0 ملكية عامة
هذا المخطط مُصدر بموجب CC0. يحق لك نسخه وتعديله وتوزيعه واستخدامه لأي غرض، دون طلب إذن.
ادعم الصانع بشراء منتجات عبر مخططه حيث يكسب عمولة الصانع يحددها البائعون، أو أنشئ نسخة جديدة من هذا المخطط وضمّنه كرابط في مخططك لمشاركة الإيرادات.