هنر
زیبایی و سلامت
صنایع دستی
فرهنگ و تاریخ
سرگرمی
محیط زیست
غذا و نوشیدنی
مهندسی معکوس
علوم
ورزش
فناوری
پوشیدنی‌ها
غذا
۲۱۷ نقشه موجود است • ۱۵ زیردسته‌بندی
مرور زیردسته‌بندی‌ها
نقشه‌ها (۲۱۷)
Fermenting Miso Paste from Soybeans — Traditional Japanese Fermentation
توسط TheChef
دوره ادو
۶۲
۰
۰
۰
۰
۰
Fermenting Soy Sauce (Shoyu) in Cedar Barrels — Traditional Koji Fermentation
توسط TheChef
دوره ادو
۱۱۱
۰
۰
۰
۰
۰
Making Fresh Tofu from Soybeans and Nigari — Japanese Bean Curd
توسط TheChef
دوره ادو
۸۷
۰
۰
۰
۰
۰
Compounding a Healing Salve from Herbs — Medieval Herbal Medicine
توسط Bob
قرون وسطی
۱۹۵
۰
۰
۰
۳
۰
Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft
توسط TheChef
قرون وسطی
۸۰
۰
۰
۰
۰
۰
Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation
توسط TheChef
قرون وسطی
۹۶
۰
۰
۰
۰
۰
Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening
توسط TheChef
قرون وسطی
۱۰۵
۰
۰
۰
۰
۰
Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf
توسط TheChef
رومیان
۸۱
۰
۰
۰
۰
۰
Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese
توسط TheChef
رومیان
۷۵
۰
۰
۰
۰
۰
Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment
توسط TheChef
رومیان
۷۲
۰
۰
۰
۰
۰
Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation
توسط TheChef
رومیان
۸۱
۰
۰
۰
۰
۰
Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread
توسط TheChef
یونان باستان
۱۴۰
۰
۰
۰
۰
۰
Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)
توسط TheChef
یونان باستان
۶۶
۰
۰
۰
۰
۰
Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)
توسط TheChef
یونان باستان
۸۸
۰
۰
۰
۰
۰
Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill
توسط TheChef
یونان باستان
۸۲
۰
۰
۰
۰
۰
Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven
توسط TheChef
مصریان
۸۲
۰
۰
۰
۰
۰
Building a Clay Tannur Bread Oven — Vertical Cylindrical Oven
توسط Clay
باستان
۱۲۸
۰
۰
۰
۰
۰
Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation
توسط TheChef
ماقبل تاریخ
۹۵
۰
۰
۰
۱
۰
Smoking Fish for Preservation — Hot Smoke Rack Technique
توسط TheChef
ماقبل تاریخ
۱۰۹
۰
۰
۰
۰
۰
Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation
توسط TheChef
وایکینگ‌ها
۱۰۰
۰
۰
۰
۰
۰
Making Skyr — Viking Cultured Dairy
توسط TheChef
وایکینگ‌ها
۷۲
۰
۰
۰
۰
۰
Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling
توسط TheChef
وایکینگ‌ها
۱۴۰
۰
۰
۰
۰
۰
دم‌کردن آبجوی وایکینگی با گیاهان گروئیت
توسط Alchometer
وایکینگ‌ها
۱۰۸
۰
۰
۰
۰
۰
Viking Barley Flatbread — Baking on an Iron Griddle
توسط TheChef
وایکینگ‌ها
۷۵
۰
۰
۰
۰
۰
نمایش 24 از 217