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食品

82件のブループリントがあります • 15個のサブカテゴリ

ブループリント (82)

Compounding a Healing Salve from Herbs — Medieval Herbal Medicine

Compounding a Healing Salve from Herbs — Medieval Herbal Medicine

Bob 作BE

中世

144
0
0
0
3
0
Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft

Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft

TheChef 作DK

中世

59
0
0
0
0
0
Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation

Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation

TheChef 作DK

中世

59
0
0
0
0
0
Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening

Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening

TheChef 作DK

中世

77
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0
0
0
0
Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf

Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf

TheChef 作DK

ローマ人

57
0
0
0
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0
Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese

Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese

TheChef 作DK

ローマ人

47
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0
0
0
Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment

Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment

TheChef 作DK

ローマ人

53
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0
0
0
0
Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation

Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation

TheChef 作DK

ローマ人

64
0
0
0
0
0
Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread

Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread

TheChef 作DK

古代ギリシャ

93
0
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0
Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)

Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)

TheChef 作DK

古代ギリシャ

47
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0
0
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Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)

Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)

TheChef 作DK

古代ギリシャ

67
0
0
0
0
0
Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill

Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill

TheChef 作DK

古代ギリシャ

57
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0
0
0
0
Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven

Egyptian Emmer Bread — Baking Emmer Wheat Flatbread in a Clay Oven

TheChef 作DK

エジプト人

58
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0
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0
Building a Clay Tannur Bread Oven — Vertical Cylindrical Oven

Building a Clay Tannur Bread Oven — Vertical Cylindrical Oven

Clay 作DK

古代

75
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0
0
0
0
Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation

Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation

TheChef 作DK

先史時代

67
0
0
0
1
0
Smoking Fish for Preservation — Hot Smoke Rack Technique

Smoking Fish for Preservation — Hot Smoke Rack Technique

TheChef 作DK

先史時代

82
0
0
0
0
0
Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation

Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation

TheChef 作DK

バイキング

69
0
0
0
0
0
Making Skyr — Viking Cultured Dairy

Making Skyr — Viking Cultured Dairy

TheChef 作DK

バイキング

59
0
0
0
0
0
Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling

Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling

TheChef 作DK

バイキング

102
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0
0
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グルートハーブを使ったヴァイキングエールの醸造

グルートハーブを使ったヴァイキングエールの醸造

Alchometer 作GB

醸造

91
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0
0
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