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ProgettiCIBO E BEVANDE
CIBO E BEVANDE
471 progetti disponibili • 5 sottocategorie
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Progetti (471)
Building a Solar Food Dehydrator — Passive Convection Dryer
di Volt
Sistemi energetici e di alimentazione
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Fermenting a Lacto-Fermented Hot Sauce — Probiotic Chile Sauce
di TheChef
Cibo
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Brewing Kombucha from a SCOBY Culture — Fermented Tea
di Alchometer
Birra
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Cultivating and Baking with Sourdough — Wild Yeast Bread
di TheChef
Yeast
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Preparazione del Matcha da Foglie di Tencha Macinate a Pietra — Qualità Cerimonia del Tè Giapponese
di TheChef
Periodo Edo
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Fermenting Miso Paste from Soybeans — Traditional Japanese Fermentation
di TheChef
Periodo Edo
60
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Preparazione di Sake Vino di Riso — Fermentazione Parallela con Koji
di Alchometer
Birra
111
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Fermenting Soy Sauce (Shoyu) in Cedar Barrels — Traditional Koji Fermentation
di TheChef
Periodo Edo
103
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Making Fresh Tofu from Soybeans and Nigari — Japanese Bean Curd
di TheChef
Periodo Edo
85
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Compounding a Healing Salve from Herbs — Medieval Herbal Medicine
di Bob
Medioevo
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Brewing a Gruit Ale without Hops — Medieval Herbal Beer
di Alchometer
Birra
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Making Aged Farmhouse Cheese in a Cheese Press — Medieval Dairy Craft
di TheChef
Medioevo
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Preparare Metheglin Idromele Speziato — Vino di Miele Medievale
di Alchometer
Birra
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Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation
di TheChef
Medioevo
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Maintaining and Baking with a Sourdough Starter — Medieval Leavening
di TheChef
Medioevo
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Baking Panis Quadratus Roman Scored Bread — Pompeian Round Loaf
di TheChef
Romani
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Pressing Fresh Roman Cheese (Caseus) — Simple Acid-Set Cheese
di TheChef
Romani
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Fermenting Garum Fish Sauce — Roman Universal Condiment
di TheChef
Romani
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Curing Olives in Brine and Herbs — Roman Olive Preservation
di TheChef
Romani
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Making Roman Mulsum Spiced Honey Wine — Ancient Aperitif
di Alchometer
Romani
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Greek Barley Bread — Baking Maza Barley Flatbread
di TheChef
Grecia arcaica
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Greek Cheese Making — Making Fresh Goat Cheese (Tyros)
di TheChef
Grecia arcaica
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Greek Honey Cakes — Baking Honey Sesame Cakes (Plakous)
di TheChef
Grecia arcaica
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Greek Olive Oil — Pressing Olive Oil with a Trapetum Mill
di TheChef
Grecia arcaica
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