အနုပညာ
အလှအပနှင့် ကျန်းမာရေး
လက်မှုအနုပညာ
ယဉ်ကျေးမှုနှင့် သမိုင်း
ဖျော်ဖြေရေး
ပတ်ဝန်းကျင်
အစားအစာနှင့် အချိုရည်
ပြောင်းပြန်အင်ဂျင်နီယာပညာ
သိပ္ပံပညာများ
အားကစား
နည်းပညာ
ဝတ်ဆင်နိုင်သောပစ္စည်းများ
ဘလူးပရင့်များအစားအစာနှင့် အချိုရည်
အစားအစာနှင့် အချိုရည်
ဘလူးပရင့် ၄၇၁ ခု ရရှိနိုင်သည် • အမျိုးအစားခွဲ ၅ ခု
အမျိုးအစားခွဲများ ကြည့်ရှုရန်
ဘလူးပရင့်များ (၄၇၁)

Red Wine: Dark Grapes Fermented on Their Skins
TheChef မှ
အချိုရည်များ
၆
၀
၀
၀
၀
၀

Salmon Fillet, Skin On, Frozen Safe for Raw Eating
TheChef မှ
အစားအစာ
၁
၀
၀
၀
၀
၀

Natural Sheep Casing: Small Intestine Cleaned and Salted
TheChef မှ
အစားအစာ
၃
၀
၀
၀
၀
၀

Tencha: Shade-Grown Tea Leaves Steamed and Dried Flat for Matcha
TheChef မှ
အချိုရည်များ
၄
၀
၀
၀
၀
၀

Coconut Oil from Fermented Coconut Milk
TheChef မှ
အစားအစာ
၂
၀
၀
၀
၀
၀

Bread Flour: Hard Wheat Ground on a Quern and Sifted
TheChef မှ
အစားအစာ
၆
၀
၀
၀
၀
၀

Dry Malt Extract: Pale Malt Mashed, Wort Boiled Down and Dried
TheChef မှ
အစားအစာ
၄
၀
၀
၀
၀
၀

Seed Sugar Crystals: Cane Syrup Boiled Down and Cooled Shallow to a Fine Grain
TheChef မှ
အစားအစာ
၂
၀
၀
၀
၀
၀

Potting Soil: Sieved Compost Mixed Half and Half with Sand
TheChef မှ
အစားအစာ
၄
၀
၀
၀
၀
၀

Tea Seed Oil: Camellia Seeds Shelled, Dried, Crushed, Steamed and Pressed
TheChef မှ
အစားအစာ
၈
၀
၀
၀
၀
၀

Ricotta: Whey Soured, Heated Near Boiling and Strained
TheChef မှ
အစားအစာ
၄
၀
၀
၀
၀
၀

Koji Rice: Steamed Rice Grown with Aspergillus oryzae for Two to Three Days
TheChef မှ
အစားအစာ
၇
၀
၀
၀
၀
၀

Bread Dough: Flour, Water, Salt and Starter Kneaded Smooth
TheChef မှ
အစားအစာ
၈
၀
၀
၀
၀
၀

Rice Starch: Steeped, Ground Wet, Settled and Washed
TheChef မှ
အစားအစာ
၅
၀
၀
၀
၀
၀

Withered Tea Leaves: Spread Thin Overnight in a Cool, Airy Room
TheChef မှ
အစားအစာ
၁
၀
၀
၀
၀
၀

Shea Butter: Kernels Roasted, Ground, Churned and Boiled Out
TheChef မှ
အစားအစာ
၁
၀
၀
၀
၀
၀

Cornmeal Stone-Ground on a Quern
TheChef မှ
အစားအစာ
၅
၀
၀
၀
၀
၀

Finger Millet Flour Ground on a Quern
TheChef မှ
အစားအစာ
၅
၀
၀
၀
၀
၀

Natural Hog Casings: Pig Small Intestine Scraped, Cleaned and Salted
TheChef မှ
အစားအစာ
၇
၀
၀
၀
၀
၀

Pale Barley Malt: Steeped, Floored and Kiln-Dried, Ure 1839
TheChef မှ
အစားအစာ
၈
၀
၀
၀
၀
၀

Sourdough Starter Begun from Flour and Water, and Dried for Keeping
TheChef မှ
အစားအစာ
၂
၀
၀
၀
၀
၀

Dutch-Process Cocoa: Nibs Treated with Potash, Ground and Pressed
TheChef မှ
အစားအစာ
၇
၀
၀
၀
၀
၀

Rye Flour Ground on a Quern
TheChef မှ
အစားအစာ
၅
၀
၀
၀
၀
၀

Black Peppercorns: Green Pepper Blanched and Sun-Dried
TheChef မှ
အစားအစာ
၁၁
၀
၀
၀
၀
၀
471 ထဲမှ 24 ကို ပြသနေသည်