Samvinna
LIST
FEGURÐ OG VELLÍÐAN
HANDVERK
MENNING OG SAGA
SKEMMTUN
UMHVERFI
MATUR OG DRYKKUR
ÖFUGVERKFRÆÐI
VÍSINDI
ÍÞRÓTTIR
TÆKNI
KLÆÐANLEG TÆKNI
TeikningarMATUR OG DRYKKUR

MATUR OG DRYKKUR

580 teikningar tiltækar • 5 undirflokkar

Teikningar (580)

Koji hrísgrjón: Gufusoðin hrísgrjón ræktuð með Aspergillus oryzae í tvo til þrjá daga

Koji hrísgrjón: Gufusoðin hrísgrjón ræktuð með Aspergillus oryzae í tvo til þrjá daga

eftir TheChefDK

Matur

18
0
0
0
0
0
Bread Dough: Flour, Water, Salt and Starter Kneaded Smooth

Bread Dough: Flour, Water, Salt and Starter Kneaded Smooth

eftir TheChefDK

Matur

17
0
0
0
0
0
Rice Starch: Steeped, Ground Wet, Settled and Washed

Rice Starch: Steeped, Ground Wet, Settled and Washed

eftir TheChefDK

Matur

17
0
0
0
0
0
Withered Tea Leaves: Spread Thin Overnight in a Cool, Airy Room

Withered Tea Leaves: Spread Thin Overnight in a Cool, Airy Room

eftir TheChefDK

Matur

10
0
0
0
0
0
Shea smjör: Kjarnar ristaðir, malaðir, þeyttir og soðnir

Shea smjör: Kjarnar ristaðir, malaðir, þeyttir og soðnir

eftir TheChefDK

Matur

8
0
0
0
0
0
Cornmeal Stone-Ground on a Quern

Cornmeal Stone-Ground on a Quern

eftir TheChefDK

Matur

12
0
0
0
0
0
Finger Millet Flour Ground on a Quern

Finger Millet Flour Ground on a Quern

eftir TheChefDK

Matur

14
0
0
0
0
0
Náttúrulegar svínagarnir: Svínasmágörn skrapuð, hreinsuð og söltuð

Náttúrulegar svínagarnir: Svínasmágörn skrapuð, hreinsuð og söltuð

eftir TheChefDK

Matur

21
0
0
0
0
0
Fölur bygggmalt: Vætt, á gólfi og þurrkað í ofni, Ure 1839

Fölur bygggmalt: Vætt, á gólfi og þurrkað í ofni, Ure 1839

eftir TheChefDK

Matur

17
0
0
0
0
0
Súrdeigsforréttur gerður úr hveiti og vatni og þurrkaður til geymslu

Súrdeigsforréttur gerður úr hveiti og vatni og þurrkaður til geymslu

eftir TheChefDK

Matur

9
0
0
0
0
0
Hollenskt kakó: Kakóbaunir meðhöndlaðar með kalíum, malaðar og pressaðar

Hollenskt kakó: Kakóbaunir meðhöndlaðar með kalíum, malaðar og pressaðar

eftir TheChefDK

Matur

20
0
0
0
0
0
Rúgmjöl malað á kvörn

Rúgmjöl malað á kvörn

eftir TheChefDK

Matur

13
0
0
0
0
0
Black Peppercorns: Green Pepper Blanched and Sun-Dried

Black Peppercorns: Green Pepper Blanched and Sun-Dried

eftir TheChefDK

Matur

16
0
0
0
0
0
Extra Virgin Olive Oil: Cold Pressed and Tested for Free Acidity

Extra Virgin Olive Oil: Cold Pressed and Tested for Free Acidity

eftir TheChefDK

Matur

24
0
0
0
0
0
Golden Syrup: Sugar Inverted with Citric Acid

Golden Syrup: Sugar Inverted with Citric Acid

eftir TheChefDK

Matur

31
0
0
0
0
0
Glucose: Potato Starch Boiled with Dilute Sulfuric Acid
Hættulegt

Glucose: Potato Starch Boiled with Dilute Sulfuric Acid

eftir CharlieDE

Matur

21
0
0
0
0
0
Potato Starch: Grated, Washed Through a Sieve and Settled

Potato Starch: Grated, Washed Through a Sieve and Settled

eftir TheChefDK

Matur

21
0
0
0
0
0
Rapeseed (Colza) Oil: Ripened, Threshed and Pressed

Rapeseed (Colza) Oil: Ripened, Threshed and Pressed

eftir MaryFI

Matur

16
0
0
0
0
0
Citric Acid from Lemon Juice: Scheele's Process, Ure 1839
Hættulegt

Citric Acid from Lemon Juice: Scheele's Process, Ure 1839

eftir CharlieDE

Lífrænt

21
0
0
0
0
0
Fresh Lemon Juice: Pressed and Strained

Fresh Lemon Juice: Pressed and Strained

eftir TheChefDK

Matur

23
0
0
0
0
0
Beetroot Red Food Colouring (Betanin, E162)

Beetroot Red Food Colouring (Betanin, E162)

eftir TheChefDK

Matur

27
0
0
0
0
0
Carbonated Water: Priestley's Fixed Air from Chalk and Oil of Vitriol, 1772
Hættulegt

Carbonated Water: Priestley's Fixed Air from Chalk and Oil of Vitriol, 1772

eftir CharlieDE

Ólífrænt

22
0
0
0
0
0
Coffee Beans from the Cherry: Dried, Hulled and Roasted

Coffee Beans from the Cherry: Dried, Hulled and Roasted

eftir TheChefDK

Matur

17
0
0
0
0
0
Nigari: the Bitter Liquor Left When Sea Salt Crystallises

Nigari: the Bitter Liquor Left When Sea Salt Crystallises

eftir TheChefDK

Matur

21
0
0
0
0
0
Sýni 24 af 580